パスワード生成のページを更新
Lemonさんの素材ブログに ON/OFFボタンにつかえそうな素材がありましたので、パスワード生成のページに使ってみました。 あー、あせもが痒い#59134;#59132;#59133;..
タグ： lemon 素材 ホームページ

素材　サプライズ
　黒鯛を注文して、 　蓋を開けたら、 　めじなが入っていたの図。 はたして posted by (C)鶴生館 　まともに考えるだけ無駄だから、 　こんなサイズのめじなが釣..
タグ： めじな 羽 素材 黒鯛

素材　赤　白　黒
　本日の地もの。 　金目に、石鯛。 　綺麗な相模湾の魚たちです。 地もの自慢 posted by (C)鶴生館 　こんな鮮度のお魚が鶴生館のお料理の主役。 　ぜひその味を..
タグ： 地もの 石鯛 金目 鮮度 相模湾 素材

FE103En-Sの磁束の検討
2010-06-07FE103En-Sのマグネット(磁束)の検討 当初、マグネットは充分に磁場解析されたものが使われていると思っていたが、キャンセル（補助）マグネットを付けると音が良くなる？（強力に..
タグ： FE103En-S FE88ES-R FE108S FE108EΣ 磁気回路 マグネット スピーカ フォステックス 素材 フレーム ユニット

船体の素材
船体の素材には 木材 グラスファイバー FRP（ガラス繊維強化プラスチック） アルミニウム などが使われる
タグ： 船体 アルミニウム ガラス繊維強化プラスチック FRP グラスファイバー 木材 素材

カーボンシャフトの素材
カーボン素材は、高弾性ほど弾きが良くしっかりした感触が特徴です。カーボンシャフトのカタログで、ＨＭ７０などの説明を見かけると思いますが、これはカーボン素材の弾性率７０というグレードを使用していることを..
タグ： 素材 シャフト

相模湾の変顔たち
　変顔対決。 　左、ホウボウくん。カエルみたいな顔。 　右、うまずらくん。馬みたいな顔。 変顔対決 posted by (C)鶴生館 　そこへ紅ズワイガニ乱入。 　君は変な顔じゃ..
タグ： 素材 紅ズワイガニ ホウボウ うまずら 変顔

春の黒鯛
　今朝小田原で揚ったピチピチのピカピカの黒鯛です。 　東京辺りでは高級魚の扱いですが、 　鶴生館にとっては親しみのある春のお魚です。 地の黒鯛 posted by (C)鶴生館 　..
タグ： 黒鯛 地もの 春 真子 卵 白子 素材

フジツボ付きしったか
　フジツボは磯の岩なんかによくくっついているアレですが、生きている姿を見た事ある人は少ないかもしれないですね。 　実はフジツボって、貝の仲間ではないんだそうです。海老、蟹と同じ甲殻類で、口から出..
タグ： 素材 動画 甲殻類 フジツボ しったか

地もの自慢、産地自慢のお造り
　お店にご予約いただいたお客様へのお料理です。 　4品8点と盛りだくさんのお造りです。 本日のお造り posted by (C)鶴生館 　器の色に負けないくらいお刺身も色合いが鮮やかです..
タグ： 予約 素材 陶器 マトウダイ 脂 高級魚 金目 テリ メジマグロ 富山氷見

焼台を使ってお魚を焼く　―心遣い編―
　焼き上がったかますの身を指挟んで、尻尾から頭まで中骨に向かって 　少し揉む感じで押します。 かますを焼こう　一手間かけるよ　その1 posted by (C)鶴生館 　揉み終わったら、..
タグ： 中骨 尻尾 頭 心遣い 揉む 旨味 素材 手間 かます

鶴生館の江戸前海苔
　鶴生館のお寿司に使っている江戸前海苔です。 　「江戸川区から来ました」 　鶴生館の海苔は清水海苔店さんから取り寄せています。 これも江戸前 posted by (C)鶴生館 ..
タグ： 江戸前 海苔 江戸川区 清水海苔店 お寿司 素材 質