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いかのわた炒め、魚のオリエンタルマリネ、ブロッコリーとエビのマヨネーズあえ
今日は、魚介を使った料理に挑戦！最近、手抜きが多かったので、少しこってみます。しかも、久々の２品に挑戦。
○いかのわた炒め
１、材料
するめいか２はい、にんにく２かけ、オリーブ油大２、赤唐辛..
タグ： いか ブロッコリー タラ 夕食 小千谷 男の料理
今日の夕飯
スーパーに入っている魚屋さんで
天然の真鯛が安かったので
買ってしまいました(＾＾;;
そんなこんで鯛の刺身とアラのおすましをつくり
ほぼ余すところなくいただきました。
メインは..
タグ： 料理 男の料理 クッキング Cooking 鯛 真鯛
鶏もも肉のニンニク風味煮、マッシュルームのチーズ炒め
家族のリクエストで鶏もも肉のニンニク風味煮をまた作ることになりました。前回の煮汁を冷蔵庫にとってあったので、とっても簡単です。
ワインのおつまみにマッシュルームのチーズ炒めを作る事にしました。
○..
タグ： マッシュルーム 鶏もも肉 夕食 男の料理 ニンニク
今日の一品
鶏肉のマリネの香草焼き（トマトとチーズ乗せ）
冷蔵庫整理の一品です
マリネに入れた生姜とカボスがなかなか良い仕事をしてくれましたo(^-^)o。
【土日出荷OK】..
タグ： Cooking 料理 クッキング 男の料理 鶏肉 香草 かぼす
ゴールデンジャワカレー
いつもの我が家のカレーは「ジャワカレー（中辛）」オンリーなんだが、
ワイフが居ないんで、Ｊｒ.１号と新しいカレーにチャレンジしてみた。
冷蔵庫には「ジャワカレー（中辛）」が３欠片しかない中途半..
タグ： ジャワカレー ゴールデンカレー 牛脂 植物油 家庭科 男の料理
[014] サーロインステーキとブロッコリー
2009年03月28日
毎月、月末の土日はサミットでお祭りがあり、肉が安くなってたりします。
ここぞとばかりに、ステーキ肉を購入し、安い赤ワインも買って、夕飯はステーキモードに。
ブロッコリ..
タグ： 男の料理 料理 家事 父親
[013] あじの開き
2009年03月27日
ひさびさのてつ担新メニュー、あじの開き。
和食はいいですねー。一緒に添えてあるのは、うまいと評判の男前豆腐と菜の花のおひたし。このあじ、大きくておいしかったです。
..
タグ： 男の料理 家事 料理 父親
薄切り豚ロースのチーズ巻きフライ
薄切り豚ロースのチーズ巻きフライに挑戦しました。
１、材料・作り方は下記を見て下さい
http://cookpad.com/recipe/672052
２、ポイント
チーズを巻いたとき、両端..
タグ： チーズ 薄切り豚ロース 豚ロース フライ 夕食 男の料理 小千谷
骨付き鶏肉の唐揚げとスモークサーモンとキュウリサンドとトマトソテーとガーリックポテト
今日は、たくさん作っちゃいました。
○骨付き鶏肉の唐揚げ
１、材料
骨付き鶏肉８００g
A（卵２個、おろしにんにく大さじ１（好みで）、おろししょうがこさじ１、醤油大さじ２、砂糖小さじ１、塩..
タグ： にんにく ガーリックポテト スモークサーモン キュウリ トマトソテー 鶏の唐揚げ 夕食 男の料理 小千谷
[012] 普通の目玉焼き
2009年03月16日
久々のてつ担！しかもタダの目玉焼き
なんか光がいい感じで明るくて、ペンションの朝食風？！
材料は実家から奥さんの実家へと送られてきた卵です。
材料：卵、ハム
..
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