好評♪　海老と卵のトマト冷やし中華
今日のお昼ご飯は久しぶりに家族全員が揃って4人。4人揃った時に作ろうと思っていたメニューがこれ。いつもの孫さんの冷やし中華、山東風涼麺をアレンジして豪華に。ブラックタイガーの特大を背開きして加えていま..
タグ： 冷やし中華 トマト 海老 卵 漬け物 亀の井 日本酒

嬉しい到来もの　小国川の鮎
昨日、朝の散歩から帰った6時半、ピンポーン。こんな朝早くから誰？とモニターを覗いたらお隣のおじいちゃん。さっき散歩で会ったばかり、どうしたんだろう？とドアを開けたら、「小国川で釣ってきました、どうぞ」..
タグ： 鮎 〆鯖 茄子 漬け物 仙台長茄子 庄屋大長茄子

本日のお弁当
　本日のお弁当 　塩だれ　山賊焼弁当 　お新香（ナス・キュウリ） 　麦茶 　手抜きもいいとこね・・・。 　でも、結構美味しかったよ、このお弁当。
タグ： お弁当 漬け物 山賊焼弁当

レシピ　カレー南蛮に茗荷と茄子の梅酢漬け
今日の朝食は卵焼きに、昨日漬けた茗荷と庄屋大長茄子の梅酢漬け。元気くん市場に行ったら、やっと地元産の花茗荷が出てきました。小振りでしたが嬉しくて早速1袋買い求めました。柔らかくて美味しい庄屋大長茄子も..
タグ： カレー うどん 漬け物 茄子 梅干 梅酢

骨まで食べ尽くしました
日陰に植えたにもかかわらず、毎年けなげに咲き、株を増やしていった百合。今日は嵐のようなので、全部切花にしちゃいました。昨日の記事で、魚をほぼ食べつくした、と書きましたが、実はまだありました。メバルの頭..
タグ： アイナメ 朴葉 塩麹 皮 だし 漬け物

三奥屋 ～ ひるおび！
【オンエア情報】 09-07-06(月)11:00～番組サイト【ネットでお買い物】 三奥屋　山形の漬け物「三奥屋（みつおくや）」　看板の「晩菊」は、10種類にのぼる山形の山菜と特産野菜を刻み、１～..
タグ： 三奥屋 漬け物

きゅうりのキューちゃん ～ がっちりマンデー!!
【オンエア情報】 09-06-14(日)07:30～いま儲かる！ご飯の上にのせるモノ番組サイト【ネットでお買い物】 きゅうりのキューちゃん　東海漬物「きゅうりのキューちゃん」は、本醸造しょう油を使..
タグ： きゅうりのキューちゃん 東海漬物 漬け物

鶏モモ肉の塩麹焼き
もう、お気に入りになった塩麹、毎日使ってます。昨日の夕食は、鶏モモ肉を漬け込んだのを焼きました。魚焼きグリルで焼きました。焦げやすいので途中でアルミフォイルをかぶせますが、ちょっと早かった。もうちょっ..
タグ： 塩麹 鶏モモ肉 ホヤ 漬け物

ねか床
旦那が、ぬか床をもらってきた。最初見たとき、白い長方形のパックを抱えてきたので業務用のアイスクリームかと思いました。もう、できあがったぬか床らしく、野菜を入れるだけ。「ねかどっこ」　という小冊子ももら..
タグ： グルメ 漬け物

美味しいよ～　塩豚と白菜のチャーハン
ちょっと酸味が増してきた白菜漬け。僕は酸っぱいのが大好きなのでこのままでいいのですが、妻子は・・・白菜漬け、まだまだあるので、酸っぱくなる一方。消費しましょう。白菜と塩豚のチャーハン。熟成された塩豚の..
タグ： 醗酵食品 くさや 漬け物 白菜漬け 塩豚

塩豚と葉玉ねぎのカレー風味
毎日朝から夜まで忙しいです。それでも今日は昼に帰宅し、昼食を作ることが出来ました。ちょっとくたびれてきた葉玉ねぎ（それでも、ネギですから日持ちして重宝します）と仕込んで1週間のバラ肉の塩豚と卵で、卵も..
タグ： 白菜 漬け物 カレー粉 ご飯が進む

野菜いろいろ♪縮みほうれん草と鶏ハムのパスタ　他
野菜食べてますか？ってCMあったような気がしますが、毎日毎日たっぷり野菜食べてます。JAみどりのの直売所、元気くんに行くと安くて新鮮な野菜がたっぷり。ほとんどが100円未満ですから500円もあれば6品..
タグ： パスタ 葉玉ねぎ 味噌マヨ 漬け物