茗荷と鶏胸肉の豆鼓炒め＆市販スープで酸辣湯麺
3日の昼食。賞味期限が1週間過ぎた喜多方ラーメンがあります。袋ラーメンだと具なしでも気にならないのですが、この手の生麺タイプだと具なしだととても悲しいです。そこで、スープにちょっとだけ工夫して酸辣湯麺..
タグ： 酸辣湯麺 市販品アレンジ 茗荷 ミョウガ 松前焼き

何を食べても美味しいんです
月曜日、定期的な診察を受けにかかりつけに。「体重を落としなさい」ごもっともです。その日の昼、いつもよりも茹でる麺の量を減らしました。いつものカレー南蛮蕎麦。妻のはもっと少なめ。夜は、妻作の大根とハムの..
タグ： 白子 鱈キク 松前焼き クリーム煮 ツボダイ カレー南蛮 丼

当たり前の食卓
昨日の夕食、いつものように妻が美味しい夕食を作ってくれます。山芋の磯辺揚げ。妻の友人から頂いた芋、粘りがあってこういう料理に最適。もちっと美味しい。塩でも醤油でもいけます。ジャガイモのグラタン。芋も種..
タグ： 山芋 松前焼き クリタケご飯

寿司懐石コース　霜月（１１月）の御献立
11/2(火）〜の 寿司懐石コースの献立です。 先付 自家製おぼろ豆腐の蟹あんかけ 前菜 河豚皮の煮凝り 造り 旬の鮮魚 妻物いろいろ 焼物 真鱈白子の松前焼き 酒肴 ..
タグ： 帆立貝 霜月 １１月 寿司懐石コース 献立 白子 松前焼き 柿釜 牡蛎 牡蛎真丈

また白子です(笑)
昨日の朝は起きてからご飯を炊くという泥縄。卵焼きに前の日の残りの吸い物。お昼は今回最後の一人ご飯。なんかとっても丼な気分。梅豚丼♪お汁は一番好きな実、もやしに油揚げ♪混ぜ物のない美味しい自家製梅干しを..
タグ： 丼 梅豚 マグロ 鱈白子 白子 グラタン 松前焼き

酒が飲めないのに・・・白子の松前焼き他
揚げ物をすると年のせいで量食べられないのと、むしろ翌日の楽しみのために残すことが多くなりました。昨日の昼はカツ？丼です。カツ4切れ、シシャモフライ、ホウレンソウ。ネギを1本に卵2個、出汁は手抜きで麺つ..
タグ： 丼 カツ丼 白子 鱈白子 松前焼き

白菜と庄内麩、油揚げの煮物ほか　健康的に
ポリペクトミー（内視鏡的ポリープ切除術）をうけて丸一日。やっと昼食から普通のものが食べられます。ただし次のような注意書きを渡されてます。1.数日間は安静にしてください。（7日間）2.激しい運動や遠出は..
タグ： 白菜 白子 油揚げ 庄内麩 グラタン 松前焼き

鮨なが井　霜月（１１月）の献立
明日から１１月ですね。 だんだん寒くなってきたので、 鮨なが井の１１月（霜月）の献立は、 ご来店いただいて一息ついたときに、 ぽかぽか体をあっためてもらえるように 先付に蟹あんかけ豆腐や..
タグ： 霜月の献立 蟹あんかけ豆腐 牡蛎しんじょう 柿釜 松前焼き 真鱈白子 紫芋プリン