今日の一品
あわび入り炊き込みご飯。 GWなのでちょっと贅沢しました（＾＾；；
タグ： 料理 クッキング あわび アワビ 鮑 炊き込みご飯

ウスターソース
念願の手作りウスターソース。 これから熟成します。 数ヵ月後が楽しみ♪o(^-^)o
タグ： ソース エスターソース 料理 食べ物 クッキング 手作り

スペシャル三段重弁当！これ持ってどこ行くの？ピクニック？TDL？いえいえ、実は…
　じゃじゃーん。ナッツ亭特製、三段重弁当。自分的には、お花見に行けなかったリベンジ…かな？ 　一の重。オードブルですね。新玉ねぎとブロッコリーのポテトサラダに、野菜の煮物、アスパラのチー..
タグ： 料理 弁当 重箱

鮎ご飯
 　昨夜は養殖ものですが鮎ご飯を炊きました。　　　最初に境港の鯵のたたき　鯵は三枚におろしてていねいに小骨を取り皮を剥いだら適当な大きさに切ります。　普通の包丁でも簡単におろせるので、食べる..
タグ： 料理 和食

新任地にて
新任地熊本に来て（いや、正しい言い方をすれば新任地などという概念は全く関係なく、引っ越してというのが正しい）、環境も変われば当然生活も変わってこよう。新しい住まいは正直言って台所があまりにもお粗末だ。..
タグ： 料理

ナポリタンについて
敢えてこのカテゴリにおさめるほどでもないが、おさめてみた。前々から思っていたのだが、スパゲティのナポリタン、このレトルト品は＜臭い＞。そう感じるのは私だけであろうか、本日の昼も同メニューを食してみたが..
タグ： 料理 グルメ

久々に家でゆっくり
今日は休みで家でPC三昧である。そういえばこのカテゴリは殆ど書いてないな・・・師匠よりリクエストもあったし、今日はうどんにしてみた。 買出しに行ったら、いつもは売ってる、はもの天婦羅やキスの天婦羅がな..
タグ： うどん 料理 グルメ

はやくも
当ブログ開設早々にしてお二方よりメッセージをいただきました。光栄です。少しずつまともなものにしてまいりますので、今後とも宜しくお願い致します。ちなみにおとんさんに対抗して本日久々のスーパーうどんをアッ..
タグ： 料理 うどん グルメ

ミニバタールとイタリアン
 　　　　　昨日は自転車で砧までパンを買いに行くつもりでしたが、　今頃、旅行の歩き疲れが出て筋肉痛。。。苦笑。　自分のパンに飽きていましたが、粉と水分の配合を変えて作ってみました。　中級のカ..
タグ： 料理 イタリアン パン

冷たいものが食べたくなる季節に。
毎年こんなにあったかいＧＷでしたっけ？近所では半袖Ｔシャツの方を何人も見たし福島は３１℃！なんてニュースでは言っていました。いつもは長袖の羽織るものを着ている感じですよね？（私は神奈川に住んでいます）..
タグ： 料理 スイーツ

2007年トリを飾る「極うまシイタケの美味い肉じゃが」
先日のブログでご紹介した椎茸を使って、今年のトリを飾るにふさわしい待望の「肉じゃが」を嫁が作ってくれました。 今シーズン最後となるかもしれない「うまい椎茸」をゆっくりと味わいながら、来年の計..
タグ： 椎茸 食材 料理