2007' 我が家のクリスマス
一年のうちで一番気合が入る晩御飯。クリスマスは好きなものをたくさん食べられる日です。今年も楽しいクリスマスが無事終了しました。『海老とホタテのテリーヌ』初挑戦だったんだけど、コンソメのゼリーが緩くてス..
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2008' 我が家の新年会
あけましておめでとうございます。去年は食べ過ぎました・・・取材と称して外食も多い一年でした。でも食べることしか趣味がない私なので今年も美味しいものをたくさん食べに行きたいと思っています。もちろん自分の..
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大根の皮餅
毎日晩御飯をアップするように決めたら、どんな晩御飯でも全部アップしないと気が済まないのです。溜まっているものをアップさせて下さい!!大根の皮の活用法。最近作ってなかったんですが、久しぶりに作ったらやっ..
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晩御飯２週間分
今年になってから大した晩御飯作ってませんでした。なんか気合いが入らなくて・・・仕事辞めたって言うのに駄目ですね。数が多いのでざっと流して見てくださいね。
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久しぶりに美味しかった晩御飯３日分
この度は珍しくどれも美味しかったけど、特に 『揚げ茄子のおろしポン酢』 が美味しかったです。先日洋食屋で食べた 『ビーフシチュー』 もっとガッツリ食べたかったので作ってガッツリ食べました。← 大根は、..
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揚げ根菜のおろし乗せ
先日の「揚げ茄子のおろし乗せ」が美味しかったので、この日は家にある根菜と魚に小麦粉を付けて揚げて、同じようにおろしを乗せて麺つゆで食べました。ホンジャマカの石塚が「揚げれば何でも美味しくなる」と言って..
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晩御飯一週間分
毎回焼き加減がわからず何度も焼き直していたハンバーグ、大き過ぎたんだと判明。今回小さくしたら一回で焼けて美味しく出来ました。さんまの梅煮、長い間煮たので骨まで軟らかくなったけど、遂に圧力鍋を注文したの..
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晩御飯2週間分
久しぶりの更新です。晩御飯が溜まってしまったので、ざっと流して御覧下さいね。
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活力なべで豚の角煮
アサヒ軽金属工業の活力なべが届いたので第一弾は豚の角煮を。宣伝みたいに『一分間！』とはいかないけど、短時間で出来たと思う。大根はよく染みていました。お手入れはちょっと面倒だけど、これからたくさん活用し..
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ここ最近の晩御飯
ここ一か月大した御飯を作っていなかったけれど、その中から美味しかったものだけお見せしたいと思います。アサヒ軽金属工業の活力なべ(圧力鍋)で作った料理です。スペアリブはこちらのレシピを参考に、ごぼうも加..
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ここ最近の御飯
ドライトマトって甘くて美味しい!　保存もきくし便利ですね。近々ドライトマトのキッシュを作りたいと思っています。4/26は天ぷらと煮物、２か所から同時に頂いたんです。両方とも大好物なので最高の晩御飯にな..
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ここ最近の晩御飯
グリラーのナッツさんようにグリル焼き達人になりたい!!　グリル焼きと蒸し料理は素材の旨みや栄養素を逃がさず美味しく味わえる調理法なんですよね(そうじゃなかったけ？)　もっとグリルを使いたいと思ってます..
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