これは旨い!!　鶏肉のニラだれ
　　これは、くじらさんが紹介していたレシピです。くじらさん、最高に美味しかったです。ここ最近で一番美味しかったメニューでした。旦那と「これは旨い！」といいながらパクパクたくさん食べてしまいましたよ。包..
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鯖とトマトのカレー
９月９日くじらさんも以前作っていた鯖缶を使ったカレーです。くじらさん！ これ美味しいですね。もちこもトマトを入れましたよ。鯖とトマトって合います。トマトの酸味が美味しかったです。他に茄子と擦った玉葱と..
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キャベツとえのきのさっぱり和え
昨日は外食をしたので、今晩は冷蔵庫にあるもので質素な和食にしました。こってりしたものを食べると、さっぱりしたものが食べたくなるし、洋食を食べると和食が食べたくなるものです。意外に美味しかったのがこれ。..
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野菜いろいろ蒸してみました。
 haruさんが毎回色んなものを蒸していたり、ふすまさんも蒸すと旨味や甘みが凝縮され美味しいと言うので、蒸し料理を食べたくてたまらなかったんですが、今晩やってみましたよ！ぱたりんさんの焼き野..
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かぼちゃと挽肉のカレー風味炒め
かぼちゃと挽肉と葱を炒め、塩コショウ・カレー粉で味付けしました。カレー粉は軽く風味がする程度入れましたが、簡単なわりに美味しかったです!!　右上に見えるのは、高野豆腐煮。高野豆腐はもちこにとって、冷蔵..
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栗ごはん♪
　　chiroさんやくじらさんが栗ごはんを作っていたので早速真似してみました。他の方のブログに影響されています。結婚してから５年間栗ごはんは作ったことなかったし、おいなりさんもそうだったのに先日作りま..
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コロコロ大根のそぼろ餡
これは、もちこのオリジナル。大根を角切りにしレンジでチンしたものと、蓮根・挽肉・生姜を甘辛く煮詰め、片栗粉で少し艶を出しました。大根の甘辛味は今までも作ったことあると思うけど、切り方を変えただけで別の..
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ラタトゥイユ　と　マッシュルームのマリネ
丸元淑生さんのレシピを参考にした、ラタトゥイユ と マッシュルームのマリネ。どちらも昨日のうちから作っておいたので、仕事があった今日は冷凍の胡麻秋刀魚と牡蠣を焼いただけ。洋風なので珍しくワインなど呑ん..
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おもてなしランチ
　　昨日はお友達を我が家でおもてなし。昼間っから２人でワインを２本空けてしました。昼の家呑みは楽しいです♪　旦那が仕事から帰ってきた頃には２人ともいい感じになっていました。さて今回用意した料理は・・・..
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晩御飯5日分
　　晩御飯の更新が滞ってましたが、10月８日に作った餃子は珍しく美味しかったなー。新しいティファールのフライパンで焼いたからか油なしで綺麗に焼き色が付きましたよ。家で作った餃子は具がたっぷり入っていて..
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八丈島の目鯛づくし!!
　　先日旦那が八丈島に社員旅行に行って、釣った巨大目鯛を持って帰ってきました。とにかく大きい!!　携帯と比べてこの大きさわかりますか？　旦那が格闘して捌きましたが、台所が大変なことになってました。大き..
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