淡路島からの宅急便で晩御飯②
　　　　　昨晩に引き続き、今晩も淡路島から送っていただいた魚を使った晩御飯。これは、スズキのムニエルです。小麦粉を付けてオリーブオイルでこんがり焼き、バルサミコ酢を付けて食べたら、うまーい！　良いスズ..
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淡路島からの宅急便で晩御飯③
淡路島から届いた鮮魚はそれぞれ丁寧にパックしてあり、それぞれに「煮付けに・・」とか「ムニエルに・・」とかメモが添えられてました。海老には「そぼろに・・」とあり、海老そぼろ？と思ったのですが、淡路島の親..
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『鶏の黒酢炒め』と『コロッケ』
６月２４日　　　　　旦那の実家から大量のいんげんとじゃが芋が送られてきたので、ここんとこ毎日いんげんとじゃが芋が続きます・・・・じゃが芋入り鶏の黒酢炒めです。　★★★★☆4.5大根の皮・きゅうり・しそ..
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広島風？関西風？お好み焼き
先日、韓国料理屋でちぢみを食べて美味しかったので、また食べたくなって、今日はちぢみじゃないけどお好み焼き。広島風・関西風・もんじゃ焼、みなさんはどれが好きですか？　私はもんじゃはあんまり・・柔らかすぎ..
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牡蠣のチリソース炒め
　　　　今日も超簡単です。生協の予め衣を付けて冷凍されている牡蠣とピーマン・筍を炒め、Cook Doの干焼蝦仁(海老チリ用)のソースで和えました。彩も鮮やか。レトルトでこんなに美味いと１から作りたくな..
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ジャガイモとインゲンと戦う日々
　　　　旦那の実家から大量のジャガイモとインゲンが送られてきてから一週間。知り合いに差し上げたりして、インゲンは昨晩で食べ終わった！っと思いきや、今日生協からまたジャガイモとインゲンが送られて来てしま..
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ピーマンと厚揚げの麻婆豆腐
６月３０日バーゲンに出かけて遅く帰って来た日の晩御飯。豆腐の代わりに厚揚げを使いピーマンを加えた麻婆豆腐。旦那に大好評！　ピーマンの苦味と麻婆の辛さが合って美味しかったです。豆腐より厚揚げの方がボリュ..
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『ほうれん草カレー』と『きなこもちアイス』
　　いつもの我が家の野菜擦りおろしカレーに、ほうれん草を加えました。今日は、炒めたにんにく・生姜・鶏肉と、チンしたほうれん草と、玉葱と人参を全てフードプロセッサーで細かくしたものを煮込み、ケチャップと..
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ごぼうとインゲンの牛肉巻
牛肉は切り落としを使ったので見た目はあまり綺麗じゃないです・・・我が家は牛肉はあまり食べないけど、やっぱりごぼうには牛かな!!大量にあるじゃが芋を食べなきゃと、アンチョビポテトサラダ。そして、昨日の残..
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ピーマンチャンプルー
ゴーヤの代わりにピーマンを使ったチャンプルー。ピーマンも苦味があるので合うかなと思ったら・・・なかなかいけました♪豆腐は木綿の方がいいですね。今日は絹があったのでそれを使いましたが、一生懸命水きりして..
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韓国風　春雨炒め　チャプチェ
先日韓国料理屋で、そういえば最近食べてなかったなぁと思い出した韓国風春雨炒めチャプチェ。家で食べるときは、以前にも載せたカルディコーヒーファームで売っているチャプチェセットを使います。これは、さつま芋..
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オムライスでランチ
すずねです。 うちの家は旦那さんがオムライス好きなので ちょくちょく作ります。(^。^) 今回は ちょっと火を通し過ぎました#59143; (T_T)失敗です。 次回がんばろーー！！！..
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