カルボナーラ
　　シャルキュティエ・ヤマノイさんで塩ベーコンを買ったので　久しぶりにカルボナーラを作りました。　　　　カルボナーラ、卵が固まって失敗したとよく聞きますが　パスタの茹で汁を多めに入れるのと　卵液を入れ..
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野菜の豚肉巻 と 〆鯖マリネ
翌日に御馳走を食べる予定だったので、我が家にしては量が控え目な晩御飯＾＾← 野菜の豚肉巻。豚肉は破れそうなほど薄切りなものも野菜に絡みついて巻き易いと思います。重ねてぐるぐると巻いて。シンプルに椎茸を..
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うちごはん
温野菜のサラダにはディジョンのマスタードで作ったドレッシングを。スモークサーモン、秋刀魚のオリーブオイル漬け、手亡豆の薄甘煮、ひじきの煮物。 あとは発芽玄米ご飯を少なめに酒盗と一緒に。今日は..
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ナッツ亭のパスタパーティー♪
　いらっしゃいませ！　ナッツ亭のパスタパーティーへようこそ…。 　先週の日曜日、小学校からの友人3人が遊びに来てくれました。女性4人でワイワイおしゃべりをのんびり楽しみます。 　この日..
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今年の桜は早いようですね
温暖化の影響か　桜の開花が早い早いと世間が騒いでおります2月　梅園小学校にて花が小さい　多分＊四季桜＊でしょう3月初旬　S邸にてこれは八重咲き　花が終わると小さなサクランボがなりますすでに染井吉野も　..
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手亡豆の薄甘煮
朝市のすずやさんで見つけて初めて買った＊手亡豆。袋に「大手亡」とあったので、手亡の中では大粒なのかもしれません。 スープやサラダに入れるのも向いているそうですが、これまではほとんどが白あんに..
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修善寺温泉旅行 ～ あさば 宿泊記#4
18:00　いよいよお楽しみの夕食 食事のお供に　日本酒 田酒をオーダー ◆筍菜のり揚げ◆ 菜のり 厳冬の時期、西風が強くなると伊豆の海岸線の岩場で取れるそうです。 美味..
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ひとつ星と東京タワー
夜遅い新幹線で到着した東京駅。新橋駅へ移動し、地下通路を歩くこと数分。先日訪れたロイヤルパーク汐留タワーを通り過ぎ、予約しておいたパークホテル東京へ。フロントのある25階。フロントデスクの後ろには輝く..
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リッツの花籠
ザ リッツ カールトン大阪の洋朝食は、1階のスプレンディード。和の朝食は5階の花筐（はながたみ）でいただける。 5階でエレベーターを降りたところは、リッツらしいヨーロッパの邸宅をイメージした内装。ひと..
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雨上がりの汐留
ロイヤルパーク汐留タワー（2013年10月からロイヤルパークホテル ザ 汐留）で朝食。昨夜の雨が上がり、雲間から朝日が時折差し込む。 新橋駅からのアクセスも良く、欧米のビジネスマンが多い。グレープフル..
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秋晴れの六甲アイランド
六甲アイランドのほぼ中央部。六甲ライナーのアイランドセンター駅に直結した神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズの朝食。 アイランドセンター駅を見上げるオープンテラスがある天井の高いガーデンカフェ..
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リッツでリッチなハンバーガー
ザ リッツ カールトン大阪でディナー。イタリアンダイニングのスプレンディード。朝食では何度か訪れているが、夜は、はじめて。朝の顔と違って、灯りを落として、落ち着いた邸宅の印象。朝もいいけど、この落ち着..
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