[再訪2] 麺 東光（トウコウ）
北区（旧豊栄）にある東光にまたまたお邪魔してきました。 こちらは巻の名店「こまどり」の流れをくむお店です。 2011年に移転をしており、ログハウス風の建物が目印です。 ---------..
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晩飯事情その４、、、カップラーメンの場合＠中国武漢市出張
過去、３回にわたって 書いてきた 中国武漢市出張の 晩御飯の事情、、、 あまり晩飯ネタは無いので ひとまず、今回が最後です、、、 またネタが出来たら アップすると言う事で、、、 ..
タグ： 味噌 醤油 カップ ラーメン インスタント 麺 カップ麺 中国 塩 豚骨

手抜きレシピ①〜鮭のちゃんちゃん焼き風〜
少しずつ手抜きレシピを載せていきたいと思います。 『レシピってレベルじゃない！』 『そのやり方間違ってる！』 等々あるかと思いますが、いいんです、《食べれるんだから》。 離乳食は気を遣..
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本物の調味料と偽物の調味料何が違う？高価な調味料のお得な使い方
調味料に本物と偽物があるのはご存知ですか？ 料理の基本、さしすせその調味料、全部偽物があります。 知らないうちに偽物を食べさせられているなんてびっくりですよね。 日本独自の調味料は体..
タグ： 調味料 本物 偽物 ニセモノ 醤油 味噌

【味噌の天地返し】
自家製味噌を仕込んだのは、5/26でした。3ヶ月以上経ったので、今日は、その自家製味噌の天地返しをしました。 手順はこちら 1. 手とお皿のアルコール消毒 2. 味噌の上に生えたカビを丁寧に取り..
タグ： 手作り 自家製 調味料 天地返し 味噌

【江ど間の味噌作り！】
今頃のアップで申し訳ございません。5月の記事です。 江ど間の調味料を作ることにしました。 今回はお味噌。次回は醤油にも挑戦する予定です。 国産大豆を水に浸します。 乾燥米麹..
タグ： 調味料 手作り 味噌

岡田准一 マルちゃん正麺カップ 醤油 味噌 豚骨
お買い得市開催中★3ケースまで送料同じ東洋水産マルちゃん正麺 カップ芳醇こく醤油111g×12食...価格：2,332円（税込、送料別） お買い得市開催中★3ケースまで送料同じ東洋水産マルちゃん..
タグ： マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油 岡田准一 マルちゃん 東洋水産 マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油 111gX12食入 岡田准一 マルちゃん正麺 岡田准一 CM マルちゃん 東洋水産 マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油 岡田准一 CM マルちゃん正麺 正麺 マルちゃん カップ

きゅうり
最近、きゅうりを生で、味噌をつけて、食べるのに、はまっています。 これが、うまいんですよね。 味噌は、時々足りなくなるので、随時、追加しながら、食べています。
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昼御飯は高山らーめん、、、＠飛騨高山観光
飛騨高山の街中を散策した後は 丁度、お昼ごはん時、、、 食べるなら高山らーめんをと言う事で 選んだお店は 「味を引継ぎ三代目」の看板が 目に留まった こちらのラーメン屋さん
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茄子の味噌炒め / Fried Eggplant with Miso
今年の夏は　いつもの夏より　暑さが厳しいような気がしています。こんな暑い夏には、陰性な野菜や果物が　食べたくなります。陰性な野菜？　それ、なあに？　って思うかもしれませんね。例をあげれば　陰性な野菜と..
タグ： マクロビオティック料理 甘酒 味噌 青紫蘇 茄子 MISO 茄子の味噌炒め Amazake eggplant macrobiotics

[再訪] 麺 東光（トウコウ）
北区（旧豊栄）にある東光に再びお邪魔してきました。 こちらは巻の名店「こまどり」の流れをくむお店です。 2011年に移転をしており、ログハウス風の建物が目印です。 -----------..
タグ： 新潟 北区 豊栄 ラーメン 味噌 麻婆 マーボー

お野菜たっぷり＆うま味たっぷりな極上のみそ汁を、ご家庭で♪どんなだしを使うのがよいのか？
　家庭で作るみそ汁は、 　旬の野菜たっぷりに作れば、栄養満点でヘルシーだし 　お安く作れて、カロリーも低くて美容やダイエットが気になる人にも　おすすめだし 　これからの季節は夏ばて予..
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