☆イワシのミラノ風カツレツ。旬のカボチャを餡にしてロールにしましょう☆
ミラノ風カツレツです 衣のパン粉に、たっぷりの粉チーズが入ってる オリーブオイルで揚げる、イワシフライです＾＾ 今日は 今月末のハロウィンにちなんで、あんにカボチャを使います 小..
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☆鶏の肝＆砂ずり。生姜たっぷりの甘辛く炊いたんは、ご飯のお供に最高☆
鶏の内臓系、 肝と砂ずりです。 そんなに高くないし、意外とあっさりですから 栄養も満点なんで、常備のおかずでもいいですね～ 出来たら、心臓付の肝見つけましょう 得した感じですからね ..
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☆白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。重ねて重ねるほど、おいしく出来上がります☆
白菜がおいしくなってきましたね まだ、一玉300円とか！ 結構なお値段ですが、青々としたいい白菜が出回ってます 信州では、ピークを迎えてきて、年末の向かって出荷が続きます 冬の到来..
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☆オイルサーディンとマッシュルームのサラダ。かんたん＆おいしい前菜☆
オイルサーディンです よく料理教室でも質問のあるアイテムです＾＾ で、「オイルサーディンとアンチョビって、どうちゃうん？」 おんなじイワシやろ？ 缶詰になってるやん、値段もよう似てるし・・..
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☆鶏むね肉と水菜のハリハリ鍋風煮込み。水菜はシャキシャキ感を残して☆
ハリハリ鍋 関西ではこう呼ばれてます いわゆる鯨の鍋です 出汁でいただく鍋ですが、あわせる野菜が水菜。 なかなか鯨は口に出来ないし 高価な一品でもありますから せめて雰囲気だけ..
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☆ごはんが進む～中華のおかず、回鍋肉。かんたん味付けで作りましょう☆
回鍋肉 キャベツと豚 王道の中華 ベスト３人気のおかず しかしちょっとした専門の調味料とか必要なんで クックドゥとかの併せ調味料も便利・・・・ですけんどね やっぱ一から作ってみ..
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☆ファミリークッキングセミナー「CLASSE bambino」始まります☆
RECIPE LAB piattopiattoでは この夏より各地域で 親子向け・子供向け・家族向けのクッキングセミナーをスタートします クラッセ・バンビーノ 単純に料理を作って食べて..
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