小松菜と油揚げの煮びたし
野菜嫌いの娘もよく食べるメニューです。使うのはこれ。＜材料（3人～4人分）＞小松菜・・・1束油揚げ・・・ひとつかみ（お好みで）だし汁・・・1カップ 砂糖・・・大1/2 うすくちしょうゆ・・・大1.5み..
タグ： 和食 煮物 小松菜 油揚げ 副菜

ひじき煮
今回も、包丁いらず。使うのはこちらです。この大豆とひじきは、ドライパックといって、開けたらすぐに使えるすぐれもの。とくに、乾燥ひじきは水で戻したりしなくてはならないけど、これなら簡単です。また、このき..
タグ： ひじき ドライパック 大豆 煮物 和食 副菜

がんも煮
具だくさんの冷凍がんもどきと野菜を、市販の白だしで煮ます。使うのは、これです。または、これ。＜材料（3～4人分）＞がんも・・・6個～8個かぶ・・・大3個白だし・・・60cc程度水・・・白だしの種類によ..
タグ： がんも かぶ 白だし 白菜 大根 和食 副菜

里芋の丸焼き、作ってくれました。
れん(夫)が、 ｢囲炉裏焼のお店で食べたら美味しかったんだよ。｣ といって、里芋の丸焼きを作ってくれました。 里芋を綺麗に洗って、魚焼グリルで焼くだけ。 なのですが、食べるときにごま塩..
タグ： 手作り 副菜

白菜の煮込み3段活用しました。
白菜：食べやすい大きさにカット ベーコン(スライス)：4等分にカット 日光あげ（肉厚タイプ）：油抜きして短冊切り ルクルーゼに 白菜→ベーコン→日光あげ→白菜→ベーコン→日光あげ→…白菜 ..
タグ： 手作り 副菜 主菜 お手伝い リサイクル

スープセロリのスープ作りました。
庭のスープセロリは、もう4年ほど前からほぼ野生化し、毎年勝手に生えてきます。 地植えなので、茎は直径3cm程まで大きくなり、高さも1m20cm位まで伸びます。 そんなスープセロリがわさわさしていた..
タグ： 手作り 副菜 レシピブログ

薄切り肉の塩豚を使って。
なんて事はない、野菜炒めなのですが、 ポイントがあります。 豚の薄切り肉を前もって塩豚にしておくのです。 塩はブロックの塩豚の時よりは少なめです。 250ｇに小さじ1くらいかな。(塩はあら..
タグ： 保存食 副菜 手作り

千葉へ行って来ました。
今日は会社をお休みして、れん父、れん母と一緒に千葉へ行ってきました(^^)。 お昼はばんやです。 こんなに空いているのははじめてかも？ ほうぼうのから揚げの頭をかじっています。 ..
タグ： おでかけ 前菜 副菜 主菜

竹の子、調理しました。
この写真はないな…。 とは思うのですが初物なので(^^;;。 今年初の竹の子です。 土佐煮にしました。 姫皮はお味噌汁に。 穀物のような甘い香り、しゃくしゃくとした歯ごたえ、..
タグ： 手作り 副菜 初物

トマトのパン粉焼き作りました。
もうすぐ投稿の締め切りなので、しつこくこのネタです。 パン粉焼き好きだねー。 と突っ込まれそうですね(^^;;。 芸がなくてお恥ずかしい。 トマトをすわりが良い様に上下カットし2分割。..
タグ： 手作り 副菜 レシピブログ

スペイン風オムレツ作りました。
レシピを書くほどのものでもないですが(^^::。 じゃがいも：2mmくらいの厚さにスライスし、水にさらします。 新たまねぎ：スライスし軽く塩をしてから水分を絞っておきます。 ブロッコリー：ゆ..
タグ： 手作り 副菜 レシピブログ

牡蠣のグリル作りました。
今年は、ぷっくりと太った牡蠣に良く出会います。 牡蠣は昨年からデビューし、今年は生でなければ食べられるようになりました！ 生も、れんが食べて「これならOKだよ。」といわれれば食べられます。 ..
タグ： 手作り 副菜 レシピブログ