ホタルイカ　脂肪肝
ホタルイカに脂肪肝を改善する効果があるらしい。 富山短大の教授の研究で実証されたとか。 ホタルイカを研究するところが富山の大学らしいね(笑) この間はトマトが売り切れたけど、今度..
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ホタルイカ 脂肪肝に効果あり
富山県の特産として知られるホタルイカが 脂肪肝の改善に効果があることを、 富山短期大学と香川大学などの研究グループが 初めて確認、発表した。 ラットにホタルイカの粉末を混ぜた餌を２週間与え続け..
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ホタルイカ漁解禁
富山湾の春の風物詩、ホタルイカ漁が１日解禁され、滑川市高塚の滑川漁港では１０２８キロが水揚げされた。昨年初日の２９３キロを大幅に上回る好調な出足に、漁業関係者は「ことしは豊漁が期待できそうだ」..
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やっと春が見えてきた
穴が開いているところから「先が見通せる」として、 お祝い事に欠かせない食べ物となっている『 蓮根 』 そんな蓮根には、レモンと同じくらいビタミンCが含まれているそうです。 主成分..
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春の宴会
春の会席料理。 今日のご宴会のお食事です。 あと、お造り、お寿司、最後に椀そばが供されます。 今日の宴席 posted by (C)鶴生館 前菜の代わりの一品、春鰹のたたきです。 鶴..
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留守番の夕食
お得意様へ天ぷら定食の出前です。 奥さまが急遽被災地へ向かわれると言う事で2日ほどお家を空けるため、 留守番をされるご主人様へのお夕飯を2日分ご注文頂きました。 天ぷら定食 posted b..
タグ： 天ぷら定食 お惣菜 出前 切干大根 五目ひじき うの花 小付 ホタルイカ 磯辺揚げ 練り物

富山へ1泊2日の旅・・・
先週末、久々に泊りがけで富山方面に旅行に行ってきました・・。 梅雨が予想外に早く明けたので、案の定猛暑の中の旅となりましたが、それなりに堪能してまいりました。 今回は行きは高速バスで高岡まで、富山..
タグ： 富山 東海北陸道 ホタルイカ ます寿し ワイドビューひだ

会津のこづゆ＆富山のげんげ。
ザクってばかりじゃダメダメ～と言うわけで、５月某日のウチごはん。しかし、、頂き物ばかりでゴザイマス。福島が実家のミウラさんに頂いた会津の「こづゆ」。レトルトになっていて、湯煎で暖めるだけでOK。薄味で..
タグ： げんげ ホタルイカ 立山

滑川漁港
今日はすごくいい天気で夕方滑川漁港に行きました。 夕日には少し早かった。 ものすごく小さな漁港ですがホタルイカの獲れる今が最盛期。 滑川漁港と遠くに剣岳（立山連峰）。..
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ほたるいか三昧
今週は埼玉県白岡町から叔父さんが遊びに来た。 これはなんか、おもてなしをしなければ。 本日はホタルイカのしゃぶしゃぶ、ホタルイカの刺身、ほたるいかのボイル。 まさにホタルイカ..
タグ： ホタルイカ ホタルイカしゃぶしゃぶ

富山の宇宙人2kg入荷
プリプリの宇宙人がざるにいっぱい。 宇宙人は空から来ない。海から来る。 これ宇宙の真理。 富山よりこんにちは posted by (C)鶴生館 はあ～。ぷりっぷりや～。 肥っ..
タグ： 宇宙人 海 ホタルイカ 富山 相模湾 季節 市場

５月７日の青空レストランの富山のホタルイカ
昨日の青空レストランで放送してた 富山のホタルイカ、今の時期が旬なんですね 富山に食べいきたいけど いけそうにないので 通販で頼んでみます。
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