10月5日 鳥団子の親子丼
鶏挽き肉を丸めて 親子丼にしてみることにしました。 あえて 具や味付けをせず 片栗粉でまとめてみたら わりとうまくいきました。 その他に入れた具が白っぽいので 彩りに絹さやを入れようと思ったら、凄く高..
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☆いよいよ秋です。おいしいきのこで炊き込みご飯。ちょっとしたコツも☆
きのこがおいしい季節ですね しめじやエノキダケ、しいたけにエリンギ そしてマツタケですね まあ マツタケは、おいといて＾＾ その他きのこで おいしい炊き込みご飯にしましょうか ..
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豚もも肉のまきまき揚げ
豚もも肉のまきまき揚げ（勝手に命名）を作りました。 薄切り豚もも肉の中に，チーズとエリンギを入れてくるくる巻きます。 あとは，トンカツの要領で揚げるだけのシンプルな料理です。 簡単ですが，美味し..
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なすとキノコの塩・胡椒・チーズ蒸し☆レンジで2分
【材料】(2人分のおつまみ　または　お弁当のおかず)なす(中)1本、エリンギ(大)1本または舞茸1/2パック、塩小さじ1/2、あらびき黒胡椒小さじ1/3、パルメザンチーズ大さじ1～2(お好みで)【所要..
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偽フォアグラ☆エリンギのバルサミコ酢ソテー
偽フォアグラ、エリンギのソテーです#58991; じっくりマリネしたエリンギをじゅわ～っと焼いて。 仕上げに、バルサミコ酢を煮詰めたソースをかけています。 肉厚のエリンギが、と..
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7月13日 ピーマン肉詰め弁当
なんと もう７月も半ばです(>д<) 梅雨はなかなか開けないし、今年は事務所の人が急病続きで 全く暇にならないって事で 弁当ライフも滞り、冷凍品も減らないと言う有り様です(´Д｀) 今日..
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黒酢の酢鶏
酢豚ならぬ…酢鶏です。あっさりめの酢豚が食べたくて、豚肉じゃなく鶏肉を使ってみました。ここ最近のバイブル、おかずのクッキングに折りよく黒酢の酢豚が出ていたので、黒酢あんで。お野菜は、玉ねぎ、人参、ピー..
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ママをほぉだてて↗？
今日は　母の日　「ママ、お疲れ様です#59120;」 そこで、mhirochiki（ママ） が大好きな エリンギ を使って、FOOD PRESENTS#58991; エリンギとア..
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月曜日はお昼に帰るから～♪
　先日、お弁当を作れなかったら、帰ってきた相方（＾＾； 今回は、近所にある元本社（今は相方のいる所が本社）ビルに 用事があるから、お昼に戻る～♪ 　と言って出勤しました。 今回もパ..
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6月16日 焼き野菜弁当
ヤッパリ風邪ひきです(>д<) 今月は、冷凍庫を空っぽにしよう月刊なのですが 瓜類は別だったりします。 冷凍保存が出来ないのでその都度買い、なんとか消費しています。 代表格が きゅう..
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6月14日 小松菜と油揚げのお浸し弁当
うーん(´・ω・｀) 風邪をひいてしまいました(´Д｀) 今日は 弁当を作ったものの半分位しか食べることができず、味も正しいのか間違っているのかすらわかりません。 6月14日 小松菜と油揚げ..
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本日のカレー
金曜日。 カレー曜日である。 今日のカレーはコレ。 ↑オリエンタルの即席カレー。 ルーが粉状のやつ。こんなのあるのかー。知らなかったぜー。 袋を見て分かる通り、中辛とか、辛口の表示が..
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