調理　蕪の姿煮　海老新上詰め
　鍋に並んだ蕪のコロコロとした姿が可愛いらしいですね。 　これは会席料理の一品「蕪の姿煮」です。蕪をひとつ丸ごと食べて頂けるお料理なんですよ。 　「蕪の姿煮」とありますが、実は中身をく..
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いか団子作りに挑戦してみました♪
フープロを購入後、色々お試し中です＾＾ 今回は、いか団子に挑戦してみました。 材料は適当に・・・・ イカ・・・・・・・・二杯 人参・・・・・・・少々（適当です） レンコン・・・・少々（適..
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子持ち椎茸
　仕出しなどで、よく炊き合わせとしてお出ししている一品です。 　椎茸の笠の内側に、新上のような魚や海老のすり身を付けている様子を、魚が卵を抱いている姿になぞらえて、「子持ち椎茸」。 　鶴生館の場合..
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