節話§一日一句～二合半はこなから～
季語は・・・湯豆腐 湯豆腐は一丁 桝で二合半 【去年の今日】週話§日曜恬淡～時折ですが～
タグ： 俳句 冬 豆腐 湯豆腐 日本酒 酒肴

週話§土曜粛々～九月も中旬へ～
なおも厳しき残暑は続く。 真夏の７月や８月と異なるのは、ほんの少しばかりだが空気が乾燥していると感じることか。とはいえ、劇的に爽やかというわけではなく、爽やかさを実感するのは10月に入ってからで..
タグ： 日常 ビール 秋 枝豆 酒肴

連話§ワタシの酒肴[162]スモークサーモン
[承前] たまーにスモークサーモンを食べたくなる。生サーモンを刺身のように食べる趣味はないが、スモークサーモンだったら、小皿に軽く盛ったのを、玉葱スライスなどと合わせて酒の肴になる。 高い..
タグ： 寿司 鮭 スモークサーモン 酒肴 サーモン

節話§一日一句～京都鴨川四条通～
季語は・・・川床 南座は 佳き川床の 酒肴哉 【去年の今日】非話§災害が起きたら我が家は
タグ： 京都 酒 俳句 夏 南座 歌舞伎 鴨川 酒肴 川床

旨話§麻婆豆腐の魔性
何くれとなく“麻婆豆腐”が好きである。挽肉と豆腐を辛い調味料で炒め煮にしたものだが、これがすこぶるうまい。ビールのアテとしても抜群に合うし、最後はそのままご飯にかけて締めるのもまた佳き哉。 初め..
タグ： 料理 豆腐 麻婆豆腐 中華料理 酒肴

連話§ワタシの酒肴[161]カプレーゼ
[承前] イタリア料理屋では“カプレーゼ”というが、我が家では“モッツァレラ・トマト”と呼んでいる。最初に食べたのは、おそらく今世紀に入ってからのことではなかったかと記憶するが、さだかではない。..
タグ： 酒 チーズ トマト 酒肴

連話§ワタシの酒肴[160]冷凍食品
[承前] コロナによる巣ごもり需要ということだろうが、我が家でも冷凍食品の活用が顕著となった。 かつて、冷凍食品といえば、間に合わせの存在でしかなかったと思うが、今や立派なメインとして扱わ..
タグ： 酒 ラーメン 冷凍食品 唐揚げ 枝豆 酒肴 シューマイ

過話§備忘録的な何か～2021年５月６日付～
４月20日……ほぼ夏日となった東京、そんなタイミングで半袖を着始めた。着始めは何となく露出した腕が寒いと感じるが、それは２、３日くらいのもので、すぐに慣れるのも毎年のことである。 例年だとゴール..
タグ： 料理 アメリカ ゴールデンウィーク 夏 犯罪 酒肴 備忘録 空豆

連話§ワタシの酒肴[159]メンチカツ
[承前] 酒肴のトピックスでメンチカツについて書いたことがあったかな……まあ、書き込み内容が違っていればいいことにしよう、そうしよう。 で、メンチカツである。極端な偏食だった子どもの頃、肉..
タグ： 酒 ビール 居酒屋 神保町 生ビール メンチカツ 酒肴 ランチョン

連話§ワタシの酒肴[158]ピザ
[承前] 人生で初めてピザを食べたのはいつだったか……記憶をたどってみるが、おそらくは1970年代初め、高校生の頃のことだったかちょっと判然としない。いずれにしても大学に入った時には食べていたか..
タグ： 酒 ワイン ビール ピザ 酒肴

愉話§呑藝春秋[79]焼きそばと日本酒
[承前] ……個人の感想です…… ごくごく当たり前のソース焼きそばが好物である。家で作ってもらう時は、豚コマとキャベツのみ、もやしは水気が出るようで使わないが、それで十分である。 そ..
タグ： 酒 焼きそば 日本酒 酒肴 Ｂ級グルメ

連話§ワタシの酒肴[156]魚肉ソーセージ
[承前] ソーセージを食べた初めては“魚肉ソーセージ”だった。わかる人にはわかるが、ピンクに着色した柔かい蒲鉾だと思えばいい。だが、めでたいことにそいつを本物のソーセージだと疑いもなく思い込んで..
タグ： ビール ソーセージ 日本酒 酒肴 魚肉ソーセージ Ｂ級グルメ 山葵