今夜のアテ
野菜が高騰しているなかで、やっと白菜が安売りしていた。今夜は、この白菜をつかって貧乏晩酌のアテにしようと思う(#^.^#)白菜は、たしか生でも食べられるはずだが、茹でるとさらに甘みが増すよ..
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土曜夜はスウィーツ晩酌【甘党＆辛党＠両刀使い】
バリューローソンのジャンボどら焼き。に、ホイップクリームをまぶしてみた。甘いものは疲れも取れるし、酒も一緒に呑めちゃうと最高の酒肴ですやねぇ♪
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春の酒肴三点盛り 初鰹の酒盗和え&自家製燻製&ホタル烏賊の沖漬け
春の酒肴三点盛り 初鰹の酒盗和え&自家製燻製&ホタル烏賊の沖漬け日本酒にとってもよく合います♪♪ホタル烏賊の沖漬けは特に今が旬の味♪皆様にご好評いただいております。鮨なが井では、寿司屋..
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日本酒とよく合う酒肴 パート１ ”カラスミ” 日本三大珍味のひとつです♪
カラスミ（鱲子）は、
ボラなどの卵巣を塩漬けし、
塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。
ウニ、コノワタと併せて、
日本三大珍味と呼ばれることがある。
ねっとりとした塩分の濃い
..
タグ： カラスミ 日本三大珍味 酒肴 ボラの卵 日本酒
ホタルイカの沖漬け
鮨なが井
酒肴3点セットの
第一弾は、
”ホタルイカの沖漬け”です。
春が旬のホタルイカ。
かなりおっきくなりました！！
生のホタルイカ。
こちらは仕込み前。
目や口や骨をとり..
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