新築祝い
　新築のお祝いに仕出しのご注文を頂きました。 　3,150円の松花堂弁当です。 　このお弁当は二段になっています。 　こちらが一段目で、焼き物、お刺身、天ぷらとメインのお料理が並びます。 ..
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おせち　お重箱　三段
　※今年のおせち料理の記事をご紹介します。 　　来年のおせちのご参考までに。 　新年あけましておめでとうございます。 　年の初めのお祝いに相応しいおせち料理のたくさん詰まった華やかな三段のお..
タグ： 伊勢海老 おせち お重 鬼がら焼き 鯛 お頭付き 水引 葉付き金柑 羊羹 栗きんとん

調理　鰤の角煮
　鰤の角煮は、鮪のそれに比べると煮汁が透き通っています。 　ここから角煮になるためには長い時間と手間ヒマがかかります。 　お料理になった姿は、重箱にお詰めする時にまたご紹介します。 ..
タグ： 角煮 鰤 おせち お正月 煮汁

調理　鮪の角煮
　鮪の角煮を作っている途中です。 　鮪は、鰤の角煮に比べると、同じ調味料を同じ分量だけ使っていても煮汁に赤味が差します。 　不思議ですね。 　針生姜や追い鰹をふんだんに入れて、角煮な..
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角煮
久しぶりに豚の角煮を作りました。 今日も圧力鍋を使って短い時間でとろとろに。 そんな柔らかい角煮を盛りつけたのはミニ土鍋。 径が10cmくらいの小さな土鍋。 実はウチの旦那さんが陶芸教..
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鮪の角煮
　鶴生館のおせちには必ずお出ししている鮪の角煮です。 　甘辛く煮詰めた鮪に、生姜と有馬山椒の風味が利いて、お酒のおつまみに、またご飯にもよく合う逸品です。 　鶴生館のおせちメニューは単品でもお..
タグ： 鮪 角煮 おせち 生姜 有馬山椒 おつまみ

今日の一品
喜多方ラーメンが食べたくて買ってきたのですが、 残り物の角煮をのせたらこってりになってしまいました。(＾＾;; ※驚異の再注文率”80％”黄色い箱でおなじみ！これぞ本場の味！！..
タグ： 男の料理 ラーメン 角煮 喜多方

獺祭（だっさい）
今日のお薦めの日本酒は「獺祭（だっさい）」。精米５０％の純米吟醸。山口県岩国の日本酒です。「獺（だつ）」とは「かわうそ」のこと。かわうそが捕らえた魚を岸に並べる習性が、お祭りのときの品を並べているよう..
タグ： 酒 岩国 旭酒造 獺 だっさい 獺祭 角煮

母の日準備OKです！　壮絶な9時間の脳腫瘍手術と後期高齢者医療
そういうわけで（パクリ？　w） オラ、母の日にカーネーション買わなかっただ（パクリ？　w） 昨日、車の試乗会に行った帰りに、昭島駅前のモリタウンで買った フラワーアレンジメント 　..
タグ： ガーベラ フラワーアレンジメント 母の日 ブログ 脳腫瘍 脳手術 脳外科 後期高齢者医療制度 母の日のプレゼント 角煮

今日の夕飯
角煮、サラダ、明太子、アサリの味噌汁、土鍋ご飯。
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居酒屋にて。飲みまくり食べまくり。
今日は、くぅの「バイト決定祝い」で、居酒屋っす。 １ｋｍくらいの道のりだったけど、なんとなく歩いて行きました。 ちょっと寒かったな。春って言っても夜はさすがに寒いな。 ..
タグ： バイト 祝い 寒い 春 よる　 居酒屋 生ビール 枝豆 カルーア ピース

豚の角煮。とろけてしまいました。
今日もぷぅはバイトなのです。 ２１時帰宅。お疲れ様で～す俺。 あ、帰りにお菓子かってくぅのもとに。 喜んでくれてよかった。(#^.^#) その喜びの余り、画伯が作品作り↓↓↓↓..
タグ： バイト 帰り お菓子 画伯 作品 名作 晩御飯 豚 角煮 つまみ