レシピ覚書＊蕪のポタージュ、昆布の佃煮。
＊蕪のポタージュ 玉ねぎ・繊維に沿って薄切り・・・１個分 蕪・皮を剥かずに３ミリの銀杏切り・・・中３個分 メークイン・３ミリの銀杏切り・・・大１個分 オリーブオイル・・・大さじ１ ス..
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お弁当＊豚ロースの醤油麹和え。
今朝のお弁当は、キノコの和風オムレツ、コールスロー、豚ロースの醤油麹和え＋茹でキャベツ、しし唐の甘辛煮、高野豆腐の含め煮でした。 オムレツの具は、まとめて拵えておいたキノコのエノキ茶漬け..
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旬の牛蒡でたたきごぼう。
市販品を利用したなんちゃって叩き牛蒡は、ほんのり感じる酸味がアクセントになっています。手軽さ故、拵える頻度の高い常備菜です。 牛蒡の下準備： 太い部分（上部）・・・２本分 たわし..
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イワシの梅煮　筍餡かけチャーハン
今週の食べたものです。月曜、午前中、常備菜を調理しました。前日買ってきた独活の残りを油炒めに。イワシは梅煮にしました。加熱、冷却を3回繰り返し、じっくり煮ています。梅干しは塩分も酸っぱさもたっぷりの自..
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小松菜と揚げの煮浸し
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ウドのシソ酢味噌和え
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超簡単節約レシピ♪新玉ねぎとツナマヨ焼き
旬の食材がスーパーにならぶ嬉しい季節になりました。 なかでも新玉ねぎが甘味がありとても美味しいですね！ 料理が苦手な方でも超簡単です～ 新玉ねぎとツナマヨ焼き・・・詳しいレシピ ..
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新年会の手土産　その5　ドライ無花果の赤ワイン漬け
久々の投稿になってしまいました。 新年会の手土産その5です。 3月に新年会ネタって(笑)。 無花果のワイン漬けです。 煮詰めた赤ワインとはちみつに無花果を漬け込んだだけのもの。..
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アレンジ自在！時短でうまい常備菜レシピ～鮭とキャベツのワイン蒸し編～
常備菜を作る時のポイント ①常備菜の保存期間は冷蔵で4日前後。1回で作るのは3～4日で食べきれる分量にすること ②常備菜は普段の料理をラクにするためのおかず。作るのに手間をかけずに、なるべく煮るだ..
タグ： レシピ 時短 L4YOU 常備菜

アレンジ自在！時短でうまい常備菜レシピ～牛肉とレンコンの甘辛炒め編～
常備菜を作る時のポイント ①常備菜の保存期間は冷蔵で4日前後。1回で作るのは3～4日で食べきれる分量にすること ②常備菜は普段の料理をラクにするためのおかず。作るのに手間をかけずに、なるべく煮るだ..
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おもてなしの島 沖縄・石垣島
・被害続発！古新聞の行方を追え！◎ おもてなしの島 沖縄・石垣島 ・和歌山のソウルフード！金山寺みそ・裏巻きサーモンロール＆簡単！常備菜 2020年東京五輪フィーバー ：ワイドショー講座 09/12&..
タグ： 金山寺みそ 沖縄・石垣島 古新聞 被害続発 常備菜

涼しく快適！絶品電子レンジ料理　グラタン＆常備菜＆スープ編
料理研究家 野口英世さんが伝授 電子レンジのメリット ・レンジで調理する間他の調理ができる ・栄養が流出しにくい ・油が少なくてすむのでヘルシー 電子レンジレシピ マグカップパ..
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