２月の日々日記⑯常備菜作りとおウチお好み焼き。
２月２１日（水）朝から冷たい雨。前日の最高温度２４℃から一気に１０℃くらいって。室内は前日からキープされているので暖房付けなくても１９℃くらいあったのでまあまあ。午前中、医療用コットンキャップ、残..
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野菜のおかず「ナムル」
　前回の「ベトナムの生春巻き」動画の公開後すぐに今回の「ナムル」を撮影したのですが、公開まで長時間かかってしまいました。 ♡ 　暑い季節、夏休みのお昼ご飯に重宝しますのでもっと早くと思っていました..
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作り置き記録（6回目）
久しぶりに、作り置き記録。 ５回目のあとも作りおきは継続していたのですが（ときどきさぼりつつ・・）、写真を撮ったのは久しぶり。アップするのも久しぶり。実際には数週間前の記録。 まだまだ暑かった..
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作り置き記録（5回目）
今週の作り置き記録。 今回は、一人で作ったので品数少な目。 河内晩柑＆夏みかん 親戚から沢山もらったのですが、皮を剥くのが億劫で放置していたら、1個カビが生えてしまった#591..
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作り置き記録（4回目）
今週の作り置き記録です。 色が地味(^-^;　赤や黄色がないと映えませんね。 ズッキーニ大量消費進行中なので、ズッキーニ率高いメニューになってます。 ズッキーニとシラスの和え物。..
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山独活で常備菜を作った
本日、長さ40cm程の山独活を5本入手。下処後、茎の下の部分を酢味噌和えに、葉を胡麻和えに、穂先を山わさび醤油漬けに、皮と細かい枝を金平に、茎の上の部分を冷凍保存にした。食いしん坊なので、食材を無駄に..
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