おいしい♪　マコモダケにブナハリタケ
前記事で書いたように、今年も妻の友人のHさんからたくさんのマコモダケ、ブナハリタケ＝ブナカノカ、しいたけを頂戴しました。さっそくその日から頂きました。我が家の定番中の定番、グラタンです。前記事の写真、..
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山菜 弁当
山菜入り(^^) ウマし。 今日もありがとう。
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アザミって美味しい！
月山に生えるアザミ。これは8月に撮影したものです。7月1日の開山祭でお土産に頂戴したアザミ。これは雪の中から出たばかりの新芽です。痛いとげもまだまだ柔らかく、茎も中空になっていません。山頂で天ぷらを頂..
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月山開山祭へ行ってきた
7月1日は月山の山開き。山頂では夏山の安全を祈願する開山祭が斎行されます。今年はたまたま日曜日にあたりましたので、前日から1泊で参列させて頂くことにしました。羽黒山から月山8合目まで続く県道。新緑です..
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月山筍の味噌グラタン
土曜日、嬉しい届け物がまた届きました。先日、月山筍を下さったばかりのO禰宜様から美味しいさくらんぼ！早速頂いたら、「甘～い！」半分は東京の娘のところに送ってやりました。この日の夜は娘と二人ご飯。妻はバ..
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月山筍とアスパラのペペロンチーノ
月山筍と油はよく合います。と、いうことで昨日のお昼はペペロンチーノで頂きました。月山筍は生のまま剥いて食べやすい大きさに切り、アスパラガス、ベーコンも同じくらいの長さで切っておきます。月山筍もアスパラ..
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わーいわーいわーい　月山筍だぁ　わーい
ピンポーン。宅配のチャイム。「出羽三山神社さんからです」O禰宜様から今年も月山筍が届きました！まだ土も湿っていてまさに採れたて！わーいわーいわーい。本当に声が出ちゃいます。顔、思い切り笑ってたんだろう..
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筍と塩豚の豆鼓炒め　アスパラ入り
昨日、南東北が梅雨入りしました。例年より3日早いそうです。ここのところ雨がほとんど降っていなかったので、恵みの雨ですが、晴れた時と降った時の気温差が激しいのが玉にきず。木曜の昼食は一人御飯。先日作った..
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「しおで」って美味しい！
土曜日、山菜を買って温泉につかって夕食は簡単に。買ってきた山菜は、アスパラ（野菜だけど）、アイコ、ワラビ、しいたけ。ワラビは下処理をして、アイコを茹で、しおではバター炒めに。アイコのシーズンも終わりで..
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景色もご馳走のうち　「ぼうら屋」さん　
 四月の中ごろのこと磐田市の最北部にある万瀬（まんぜ）地区にあるまるで別荘みたいなレストランに行ってきました。なんだか箱根にでも来たような深い杉林（天竜杉ですね）を両側に見ながらまがりくねっ..
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塩沢・山の幸山菜まつり（福島県只見町）
今日は第16回塩沢・山の幸山菜まつりに御呼ばれです。 只見町商工会が主催し関係機関のみなさんを招待してくれています。 只見町では今日は蒲生岳の山開きをはじめとして多くの地区でイベントが開催されてい..
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山菜天ぷら
皆様おはようございます、昨日の山菜「こしあぶら」天ぷらにしていただてみまました。味は微妙にほろ苦くパセリの軸を揚げたのを噛んだときの様な味でした・・香りは良いですと云う事で本日は山菜の天ぷらの上手な揚..
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