トビウオをさばいてみる　
２週間ほど前　府中市場の大省商店でトビウオが４尾１０５０円で売っていたので 　 買ってみました。 トビウオの旬は夏なので　ぎりぎりといったところでしょうか。 時々スーパーなどで見か..
タグ： 府中市場 大省商店 トビウオ 刺身 さばき方

お得！平鱸(ヒラスズキ)
本日も築地に魚を仕入れに行って来ました。 本日仕入れた魚は「ヒラスズキ」。いわゆるスズキによく似ていますが、体が 平たくあごの下側に鱗があることが特徴。 あらいやお造りで美味しくいただけ..
タグ： 市場 築地 鮮魚 刺身 お造り スズキ 鱸 お得

濡れ衣のようです・・・。
昨日はジィジの心配してくださって皆様ありがとうございます！私の書き方が大袈裟で、正確には割れたんじゃなくて凄いヒビが入ったが良いかなぁ？ジィジ本人にもケガはありませんでした。ご心配ありがとうございまし..
タグ： 柴犬 臍炎 マグロ 刺身

Happy Birthday! 響子ぉ!! '07/1/10
やっと1歳。体重 2.8kg(最近食べないんだよなぁ)体長 30cm～70cm(立つと長い!)性格 やんちゃ、乱暴、きわめて気分屋(初めっから変わってないか)と云うネコになりました。ハッピバァ～すデイ..
タグ： 誕生日 ケーキ まぐろ 刺身

白身魚の洋風鍋～ブイヤベース風～
昨日買った魚、実はメニューは決まってました。ブイヤベース風の鍋にしようとアサリも一緒に買いました。コメントを寄せていただいたへろーめさんにはすっかり見抜かれましたけど(笑)10時頃の帰宅後に作り始めた..
タグ： ホウボウ キチジ 鍋 アサリ 刺身

九州くまにょろ⑤うまい魚と焼酎は♪《博多》
前回の続き・・・といっても去年のことじゃないか＾＾；しかも旅行は去年の3月でしたから、もうすぐ1年経ってしまう・・・。初めての九州だったのでとても面白かったんですよね～。そんなこんなで、ちまちまゆるゆ..
タグ： 魚一番 刺身 博多 おしチャリ 天神 三岳 焼酎

キスの糸造り
一番大きなのを一尾、刺身にて一杯。 あまり型の良いシロギスを釣った事がないのもあって、シロギスを刺身で食べる事がそれほど無かったんですが、やはり深場に落ちた冬のキスはひと味違いましたねえ..
タグ： シロギス 刺身 糸造り 浦安　吉野屋

獲物を食べましょう！
2009年10月18日　日曜日友人を招待し獲物を食べることに！アラ汁汁です。貰ったイナダのお刺身とスズキのお刺身です。やっぱり自分で釣った獲物は格段と美味しいですね！！
タグ： 晩御飯 料理 夕食 刺身 スズキ

ばんや｜保田の漁協直営の新鮮＆激安食堂｜房総半島に行ったら是非寄ってください
ばんや 保田の漁協直営の新鮮＆激安食堂 この記事は2010年1月に書かれたものです 2021年9月現在の情報ではありませんので予めご承知おきください ----------------------..
タグ： うるめ鰯 金目鯛 刺身 いかフライ 保田 ばんや 写真 NIKON

さくら水産｜刺身定食｜650円で ご飯 味噌汁 卵 味付け海苔・・・おかわりし放題
この記事は2009年12月20日の記事です さくら水産も高級路線にシフトしてきたからでしょうか 500円ランチが姿を消し、ごはん、みそ汁、卵のおかわり自由が無くなり みそ汁マシーンの登場でこ..
タグ： さくら水産 1コイン ランチ 刺身 定食 サラリーマン御用達

スパゲッティ　ボロネーゼ　久しぶり、パスタのランチ
腹の立つことがあったら満腹になるのが一番。今日はパスタの気分。ご飯もないしね。ソース、何にするか迷いました。で、冷凍庫に国産牛挽肉半額を仕舞ってたのを思い出し、半分の90ｇだけ使用(笑)一人分30ｇほ..
タグ： ボロネーゼ パスタ 焼きそば 刺身 ニラ団子

ホタテ尽くし
土曜日、実家から「青森からホタテが届いたので取りに来い」と電話。その日の夜は忘年会だったので、昨日の晩ご飯に。新鮮で大きなホタテ、二人で6枚食べ尽くしです(笑)ホタテはまず貝剥きで両側の柱を外しておき..
タグ： ホタテ 刺身 プチベール バター ベシャメル グラタン