本日のお造りは…
本日のお造りはコチ(鯒)です。 東北地方以南から南太平洋、インド洋にかけて分布します。 4月から7月に沿岸に近づいて産卵するため、今が旬です#59140; 身に弾力がありしまりのあ..
タグ： コチ お造り 刺身 旬 魚 鮮魚 白身

和との融合★
先日、#59101;スタッフのイェミンの歓迎会を行いました#59128; 赤坂にある韓国和食料理の店、東海でお食事です#58991; またもや大量の品ぞろえ#59140; 今回は舟盛..
タグ： plug plug 青山 外苑前 美容室 韓国料理 和との融合 歓迎会 魚料理 刺身 鯛

中落ちマグロのユッケ。かんたんに作れます。栄養価も高くていいですよ～
マグロの中落ち、すき身です。 お造りが高くても、これならリーズナブルですね＾＾ 今日はこの中落ち使って、ユッケにしましょう お酒はもちろん！ご飯のお供に。 ボウルにマグロ、醤油..
タグ： 卵黄 醤油 すき身 中落ち シソ ごま油 まぐろ 鮪 マグロのユッケ お造り

【丸冨水産】
初夏の日射しは強烈どうかすると夏かと思うほど暑い。少し歩けば汗が出る。もっと歩けば息が切れる・・・。「歩いてたら魚屋があったんですけど、奥が居酒屋になってるみたいなんですよ」外から帰ってきた隣の席の若..
タグ： 神田 魚 赤ちょうちん 居酒屋 刺身 天ぷら

連日の夏日☀　さ～今夜は冷えたビールで乾杯！おいしい肴2品ご紹介☆
いよいよ、、連日・・・夏日☀ですね ビールがグビグビっと、おいしい季節になってきましたね～～ 枝豆・唐揚げ・ソーセージ・冷奴・・・・・・・・ 今日はそんなビールにぴったしの肴を2品！ ..
タグ： ソース いもフライ 夏日 いも揚げ レシピ どろソース 枝豆 ビール つぼ焼き 冷奴 ソーセージ

飲みのあとは・・・一伝家で塩とんこつラーメン
2009.05.08夜：2000kビール5杯、鳥唐揚、馬刺し、カンパチ刺身、空豆、じゃがいも煮、塩とんこつラーメン渋谷～東松原　一伝家にて 今日は久々に前職の同僚とサシ飲みに渋谷の飲み屋へ。いろいろ話..
タグ： 飲み 渋谷 東松原 一伝家 ラーメン 鶏唐揚 空豆 ビール カンパチ 刺身

2009-05-09
これは気象庁発表の５月７日の海水表面温度です多くの地域で１５℃を超えていますまだ数十ｍ下の海水温はそこまで達してはないと思いますが日本の南は一定の温度に達しているものと思われます腸炎ビブリオが活発に動..
タグ： 腸炎ビブリオ 海水 魚 冷蔵庫 密封容器 食中毒 チルド室 包丁 まな板 魚介類

1/May/2009　五郎　万代店　ディナー
新潟おいしいものツアーのメインイベントである夕食でございます。なんたって生魚ですから。 食べログで調べてみて「五郎　万代店」に行くことにしました#58991; 早速ビールで喉を潤し、メニュー..
タグ： 新潟　魚　日本酒 刺身

本日のお造りは…
本日のお造りはほうぼうです。 水深100m前後の砂泥地に住む魚です。 身に弾力がありしまりのある白身のお魚です。 本日のつまみにいかがでしょうか？
タグ： お造り 刺身 魚 白身

釣果報告！
昨夜の釣果を報告します。 釣れた数…タナゴ、２１匹。 どれも型の良いものでしたが、一番大きいのでおよそ３０ｃｍといったところでしょうか。 あいにく、近場にメジャーがなかったので、比較物が…で..
タグ： 夜釣り 刺身 タナゴ

釣果報告！
先日の夜釣りは、２５ｃｍ程度のタナゴが１０枚ほどでした。 翌日の夜、妻が学校のＰＴＡの会合で出かけて、夕飯担当が私だったので、久々に自分で刺身にしてみました。 息子は刺身大好きで、たくさん食べ..
タグ： 海 夜釣り タナゴ 釣り 刺身