☆フラテッリカンパナ「エピファニ」＆クズマーノ。コラトゥーラ入荷しました☆
最新入荷！ フラテッリカンパナ農園はプーリア州サレント半島の中心、 大農業地帯であるメサーニェにあります 敷地内にはカンポグランデのホールトマトの原料となるトマトや、 アー..
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☆イタリアシチリア産　カスティロ　ディ　ランピンツェーリ　一番絞り☆
あと５本となりました カスティロ　ディ　ランピンツェーリ 100%イタリア産のエキストラバージンです シチリア西部の有名なデ・ステファニー家にて手摘みされた、ノッチェラーラ種..
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☆パルミジャーノ・レッジャーノの塊をいつも購入、それでパスタです☆
パスタです コンキリエです パルミジャーノで和えるだけ あとは胡椒たっぷりに、決めの上質なオリーブオイルで完成 なんともおいしいパスタです パルミジャーノは塊がおいし..
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☆人気の地中海式オリーブオイルレッスン。各地で開催中です☆
近鉄文化サロン阿倍野＆奈良 兵庫県漁業共同組合「SEAT CLUB」 なんばパークス産経学園 つかしんカルチャー 西宮阪急 上記の５か所で開催中の「地中海式オリーブオイルレッスン」 ..
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☆今日は、宝塚・京都・滋賀・和歌山でクッキングセミナーを開催☆
まずは JEUGIAカルチャーKYOTO megumiの担当　塩麹講座です しっかりと一から塩麹を作ってお持ち帰り、 あらかじめ仕込んでいった塩麹でクッキングレッスンです そ..
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☆塩麹で作るかんたんソースでサーモンのカルパッチョ☆
塩麹・白みそ・マヨネーズ・白だし・オリーブオイル これを混ぜます、しっかりと そしてちょっとお水で味の濃度を調整 青海苔少しです＾＾ これをお造り用のサーモンに回しかけ..
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