自家製オリーブの塩漬け、開封！
11月に、ベランダのオリーブの木から収穫し、塩漬けにしておいたオリーブの実。
週末、ついに開封して食べてみることにしました。
Weckの蓋を4ケ月ぶりに開封！
4ケ月前は↓のように、..
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オリーブの渋抜き
先日の趣味の園芸でオリーブの渋抜きを塩だけでやって、そのあとオリーブオイルに浸しておくものの作り方をやっていたので、 １４日間 経過したオリーブちゃん。毎日塩水変えてせっせとやるのにも疲れてきたのでh..
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☆今日は、宝塚・京都・滋賀・和歌山でクッキングセミナーを開催☆
まずは
JEUGIAカルチャーKYOTO
megumiの担当 塩麹講座です
しっかりと一から塩麹を作ってお持ち帰り、
あらかじめ仕込んでいった塩麹でクッキングレッスンです
そ..
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