魚介をじっくり煮込んだ塩豚骨らぁめん【創作和食 饗〜KYO〜】
先週金曜に堪能してまいりました。そこらのラーメン専門店及び行列店ごときじゃ、束になっても、まず勝てない創作らぁめん。めちゃ美味でございました。
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鶏レバーの甘辛炒め煮
【材料】(2人分のおかず)鶏レバー280～300g、片栗粉大さじ1、みりんまたは砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1、酒大さじ1、サラダ油小さじ2【作り方】1.)鶏レバーは黄色の脂肪部分と血合いを切って除き..
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☆ショウガの甘酢漬けと牛肉の炒め物。さっぱりとおいしいおかずの出来上がり☆
ガリですね ショウガの甘酢 おいしいです そろそろ新ショウガも出回ってきますから おうちで、ガリも作りましょうね 過去の記事で作り方アップしてますので みてくださいね～　鮨屋の..
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☆懐かしい味・お袋の味、肉じゃが。新じゃがもおいしい時期、作りましょう☆
明治時代、ビーフシチューのレシピを元にして 日本海軍で作られた物が起源とされる料理と伝わってますね。 牛肉または豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを 醤油、砂糖、みりんで甘煮..
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かすべ(えいひれ)の甘辛煮☆漬け込み不要！☆レンジで4分!
【材料】(2人分のおつまみまたはお弁当のおかず) かすべ(えいひれ)200g 【合わせ調味料】醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、にんにくの すりおろし1かけ分、生姜のすりおろし大さじ1 ..
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がんもとピーマンの甘辛煮☆レンジで3分!(油抜き1分を含める)
【材料】(2人分のお弁当のおかず　または　おつまみ) がんもどき(中)1枚、ピーマン1個 【合わせ調味料】醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2 【作り方】 1.(レンジでがんもどき..
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