≪北海こがね≫は、 メークイーンと男爵イモとの交配で出来た品種で高澱粉質で荷崩れを起こしません
★前回のブログで書いたように「北海こがね」は、 メークイーンと男爵イモとの交配で、創造された品種です。 ★本来フライドポテト用に研究開発されたものですが、 　　どうし..
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☆懐かしい味・お袋の味、肉じゃが。新じゃがもおいしい時期、作りましょう☆
明治時代、ビーフシチューのレシピを元にして 日本海軍で作られた物が起源とされる料理と伝わってますね。 牛肉または豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを 醤油、砂糖、みりんで甘煮..
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