第463回　雑記　小池都帝国　と　食の安全性について
　さて久しぶりに時事ネタ行きますが、そんなに量多くないです。　それにしても北朝鮮は今の所静かですね。やはりあの程度ではあまり効かないぐらいという感じでしょうかね？とは言え準備は進めているみたいですし、..
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社会 食の安全性
食の安全性を社会の側面で考えてみる。 これって確かに複雑な問題。 しかし、経済というのは、もともとは、 いかに多くの人に衣食住を行き渡らせるか、 ここをゴールにすえた方法や考え方であっ..
タグ： 食の安全性 社会

日本 食の安全性
日本の食の安全性はどのぐらい？ これは、単純には言えない問題ですね。 食べても、すぐにお腹を壊したり、 ただちに病気になったりということはまずなくなりました。 しかしながら、長期に..
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小論文 食の安全性
食の安全、小論文をいくつか読んでみました。 思いの外がっかりしたというのが本音でした・・・ というのは、ヒステリックというか、一方的というか、一面的？なものの見方に基づくものが多くて。 ..
タグ： 小論文 食の安全性

食の安全性 対策
食の安全性のための対策。 話を単純にするために、ひとまず、農薬や環境ホルモン、食品添加物などの問題に しぼって考えてみます。異物混入などの問題はここでは含みません。 ぱっと考えつくのは ..
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この責任はどこにある！
結局のところニュースでは「畜産農家」が主語となった文章を書いていることでこのニュースを読んだ人はどうしても「畜産農家」に問題があるような受け止め方をするこの書き方によって、風評被害的なことも起こりえる..
タグ： 双方向コミュニケーション 別組織 食の安全性 責任 消費者の権利 連続性 インターフェイス セシウム 稲わら 畜産農家

どっちもどっち
結局は責任の擦り付け合いでしかない！消費者がそこにまったく存在していない！一企業の中でも同じことだが、企業間でも同じ それぞれの仕事をもしきちんとルールどおりしていてもそのつなぎ目、いわゆる..
タグ： 責任 食の安全性 消費者の権利 インターフェイス 企業 経営 消費者 子供の喧嘩 表示違反 覚悟

久しぶりの講演
一昨日は久しぶりの講演だいたい1時間半が一番話しやすいんだけど与えられた時間は40分話の内容は要請のあった「食の安全、安心と食品表示」はじめてのホールで、駅前の勤労会館 ホールが正方形に近くて横幅があ..
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「食が有害であること」シリーズ番外編
悲しき国産食品―中国産の食品添加物に抱きしめられて作者: 小薮 浩二郎出版社/メーカー: 三五館発売日: 2010/06/22メディア: 単行本（ソフトカバー）このブログを見て頂いていて三五館出版さ..
タグ： 食の安全性 消費者の権利 賢い消費者 三五館 悲しき国産食品 食のリレー 食の有害性

食に求められるもの
食に求められるものとして以下の６つがある １つはもちろん「安全性」 １つは「味＝旨み性」、さらに「栄養性」同時に使用するときのことから「貯蔵性」や「便利性」があり 最後に..
タグ： 消費者の権利 経済性 便利性 貯蔵性 旨み性 栄養性 食の安全性

新型インフルエンザーいったんは沈静化したと思われるが…
厚生労働省は3月31日に以下のような発表をしました。新型インフルエンザ（A/H1N1）の流行状況について今般の新型インフルエンザ（A/H1N1）の流行状況については、平成21年８月中旬（８月10日から..
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トランス脂肪酸のリスク
以前から話題になっている心臓病との関連が指摘されているトランス脂肪酸について食品安全委員会は１２日、健康への影響を評価するための審議を始めた。 トランス脂肪酸は植物油を加工する際に生じる物質で、その油..
タグ： 食の安全性 ショートニング マーガリン お菓子 食生活 トランス脂肪酸 コレステロール