畑日誌3759－ステーキホー
2月8日(水)朝は天気よかったのですが、４時前から雨に。ニンニク草取りと追肥完了。ステーキホー(三角鍬)は昔なかった農具。 里芋は「大不作」。去年の夏の猛暑が原因。 娘作「ガチャピン」改良版。  ☆ぎ..
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里芋のモンブラン♪
2週くらい前ですが。 野菜スイーツ～里芋でモンブラン作りました。 里芋クリームは、メープルシロップ使用で砂糖なし 緑のナミナミ～は里芋クリームに抹茶パウダー混ぜました 手間..
タグ： 野菜スイーツ モンブラン 里芋

薩摩芋と里芋をいただきました。
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 近所の方からサツマイモとサトイモのお裾分けがありました。やっぱり嬉しいですね。新聞の活字と比べてもらうと判ってもらえるかもしれませんが、両方と..
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畑日誌3738－「しあわせ」感
1月18日(水)畑、キンカンと、 里芋収穫。 ピコで耕耘完了。いいですね、影。こういうとき「しあわせ」感一杯。    ★ぎゃらりぃ畦のホームページ(娘のお菓子ブログ・ぎゃらりぃのブログにはいれます)　..
タグ： 川柳 しあわせ 里芋 キンカン 影

【検証】 房州スタイルお雑煮を作る(ﾟдﾟ)ｳﾑ！ 房州お雑煮レシピ【再現】
一つ前の日記に書いた自分の故郷の味「房州スタイルのお雑煮」ですが、正月休みの暇な時間を使い、それこそ何十年・何百年（？）もの昔から、代々伝わる味の再現に取り組みました※参考：【平成29年】 房総のお正..
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里芋収穫。出来はまあまあ(^^)
↑庭の里芋背丈は立派な庭の里芋（１５０センチメートル超）掘るタイミングを伺っていましたが、晴天が続いた先日に決行o(^o^)o ﾜｸﾜｸ植えていたのは「唐芋」系と「土垂」の二種類半々で植えたのですが、..
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畑日誌3692－箱火鉢
12月2日(金)畑、剪定の続き。九条ネギと春菊。 里芋、赤芽ですが、今年は夏の「日照り続き」で不作。 夕方、ぎゃらりぃに箱火鉢出しました。 ★ぎゃらりぃ畦のホームページ(娘のお菓子ブログ・ぎゃらりぃの..
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里芋の味噌田楽
里いもを甘めの味噌で食べる田楽にしてみました。 【材料】　（2人分）　 ・里芋 　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　 　　 　4個 ・味噌　　　..
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夫の新作 ： 秋刀魚と里芋のトマト煮込み
11月に入り、夫の手料理復活！ 帰宅したら調理中で味見をしてくれとのこと。最初、見た目からは何が入っているのかまったく想像つかなかったのですが、味見をすると魚の出汁がでていてとっても美味しい..
タグ： トマト煮 里芋 秋刀魚

冷えてきました。
今朝はライオンコーヒーを開けました。いつもの事ですが封を切った瞬間、広がる香りに癒されます^^ そしてカップにドリップして頂きます♪ 外へ出てみると…寒っ#59144;でも天気は..
タグ： ハマチ 刺身 煮物 里芋 ラフティ 朝晩の冷え込み

お雑煮について　餅を入れない雑煮？
お雑煮について　餅を入れない雑煮？ 古来においては一日は 夕方から始まるとする風習があり、 元旦は大晦日の夕方から始まる と考えられていた。 大晦日の夕方に神仏に供えた餅や飯..
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おせち料理に込められた意味③
おせち料理に込められた意味③ たたきごぼう たたきごぼうは瑞鳥（豊年の象徴）を 表したもので豊作と息災を願ったもの。 黒色には邪を払うという意味を持つ。 また、ごぼう..
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