孫さんのレシピを参考に酸辣湯麺
寒に入り、寒い日々が続きます。体が温まる料理を2品。まずは妻作のオレンジ白菜と豚バラ肉の鍋。昆布出汁にアゴ出汁の素、酒、塩、薄口。豚ばら薄切りに国産春雨、オレンジ白菜。熱々をふうふうして。出汁が浸みた..
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激珍味　鮎のうるか
先日、宇都宮の駅ビルで買ってきた「鮎うるか」鮎の内臓の塩辛です。これが感動でした！土産物を買うとき、必ず裏の原材料表、そして製造者を見ます。たとえば、仙台名物牛タンやら普通の土産物って、タンはニュージ..
タグ： 鮎うるか 発酵食品 酸辣湯麺 聖ドミニコ学院小学校 蕗 山蕗 蕗の油炒め

ひき肉で簡単、酸辣湯麺
Rchoose19さんの記事を拝見して、酸辣湯麺が食べたくなりました。一人ランチなので外で食べようとも思いましたが、面倒で。家にある材料で簡単に作りましたが、それなりに美味しく出来ました。最後の卵投入..
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酢辣湯麺ランキング
※筆者の独断です。 1、揚州商人 激辛酢辣湯麺 酢辣湯麺 http://www.whistle-miyoshi.co.jp/ 2、興隆菜館 http://s.tabelog..
タグ： 酢辣湯麺 酸辣湯麺 スーラー サンラー ランキング

中華三昧の酸辣湯麺
買い置きしてあった中華三昧の酸辣湯麺を作ってみました。 明星 中華三昧 赤坂榮林（アカサカエイリン）酸辣湯麺（スーラータンメン） 中華三昧のＨＰには『卵1個を加えるだけで、酸味と辛味のバランス..
タグ： ラーメン 酸辣湯麺 中華三昧

K-POPカラオケへ
昨日もレディースデイを利用し、カラオケでK-popの練習をしてきました#58998;今回は初めて「Break Down」を歌ってみたけど、予想通りむずかしぃーーー#59124;「Kiss Kiss..
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茗荷と鶏胸肉の豆鼓炒め＆市販スープで酸辣湯麺
3日の昼食。賞味期限が1週間過ぎた喜多方ラーメンがあります。袋ラーメンだと具なしでも気にならないのですが、この手の生麺タイプだと具なしだととても悲しいです。そこで、スープにちょっとだけ工夫して酸辣湯麺..
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【美食漫遊記】「煌蘭」の陳麻婆豆腐＠丸の内
ここのところ、夏の暑さが逆戻りした感じがありますね。 ”暑い時には熱いモノ”という自分自身の信念がありますが、もうひとつ”暑い時には辛いモノ”という信念もあります。 ということで、辛いモノ..
タグ： 煌蘭 陳麻婆豆腐 丸の内 酸辣湯麺

台北グルメレポート
8/13～8/17まで滞在していた台北でのグルメ(台湾小吃)レポです#58991; 初日は西門町で夜市メニューからスタート#59120;前回の台湾旅行で西門町でも夜市メニューが食べられる..
タグ： 西門町 台湾 台湾小吃 夜市 鶏肉飯 蚵仔煎 青菜炒 空芯菜 鼎泰豐 ディン タイ フォン

酸辣湯麺
ｌｕｃｋｙｓｔｒｅａｍさんから頂いた美味しい麺、昨日は酸辣湯麺にして楽しみました。妻と娘たちはお好み焼きを食べに行ったので、一人ランチ。好きなだけ辛く出来ます（笑）いつものように出汁をとり、酢、ラー油..
タグ： 酸辣湯麺 手打ち麺 舞茸

久々に草野球の大会で優勝だぁ！そしてプチ祝勝会は餃子の王将！！
先週土曜日に、所属している草野球のチームが優勝した。野球で優勝するなんて、何十年ぶりだろう？？？？江東区の「サタデーカップ」という草野球の大会で、トータル70チームぐらいが参加するリーグ戦である。30..
タグ： 野球 優勝 王将 酸辣湯麺 油淋鶏

【美食漫遊記】ランチいろいろ
久々の【美食漫遊記】。 今回はランチ特集です。 まずは、震災の３日前山形に出張で訪れた際、地元の方にご馳走になったお蕎麦。 山形特有の板蕎麦の「相もり板天」。”といちそば”と..
タグ： ソーセージと春キャベツのペペロンチーノ SAPPHIRE by RAGE 酸辣湯麺 福満楼 神楽坂 相もり板天 ビックカレー キッチン めとろ 山形 そば処 庄司屋