ヌードルメーカー
何年か前に流行りましたね、ヌードルメーカー。 簡単に手打ち麺が作れるということで流行りましたね。 うちも買おうかどうか悩んだんですが、値段が高いんで止めましたw でも、今はこんなに値下が..
タグ： 値段 手打ち麺 うどん

全粒粉麺の鶏そば
　 先日、全粒粉を入れた中華麺を打ち、鶏そばを作ってみました。 これが大変よくできました！ プツプツとそばかすのような表情が素朴です。 国産の強力粉に同じく国産強力粉の全粒粉を1.5割..
タグ： ラーメン 手打ち麺

らーめん家 コトブキ
西区寺尾にあるゴマらーめんが有名なコトブキさんです。 こちらは日中のみの営業となっています。 店内は全席座敷になっており、玄関をくぐると靴を脱ぎ店内に入ります。 この日は平日でし..
タグ： 老舗 ラーメン 手打ち麺 ランチ 寺尾 自家製麺 味噌 ゴマ 西区 新潟

怒涛の･･･シリーズseasonⅥ（(21)-若草）
#59124;連休中、遅れている仕事のコトをずーっと考えておりましたが･･･ 何とかしようにも連休ですから、なーんにも出来ず、期日だけが無常にも迫ってくる状況に#59121;「ふん！だ、もーこう..
タグ： 日光商工会議所会員之章 特製みそチャーシューメン ラーメン工房若草 日光市 沖縄の塩 手打ち麺 お前に食わせるタンメンは無ぇ！

沖縄そばの麺
　 たまにしか作らないので、なんかちがーう！という麺を作ってしまいがちな沖縄そば。 特にその厚み。いつもアレ？って思ってしまう。 意外と難しい。幅も本当は2mmが欲しいところ。 2mmだったら..
タグ： 手打ち麺

フィリップス ヌードルメーカー　☆夏こそ、麺類が食べたくなる季節♪　家にいながら、手打ち麺が味わえる贅沢な夏を過ごしたい☆【送料無料】
コレ、よくネットで見かけて気になってるんですよ～。 今まで、ホームベーカリーでうどんを作ったことはありますが 切ったものが、太さがバラバラでゆで加減がうまくいかなくて 挫折しました(..
タグ： 手打ち麺 夏 ヌードルメーカー フィリップス

鶏中華そば　from　luckystreamさん♪
人が美味しいものを食べてると、自分もそれを食べたくなる。仙台弁で言うところの「いやすこ」あまり品がいいとは言えない性格ですが、どうにも改まりません。いつも美味しいものを作ってらっしゃるluckystr..
タグ： luckystreamさん 手打ちラーメン 手打ち麺 鶏中華

鶏中華そば
　 会心の一撃！ 美味しさのあまり即日up。 食べるのに一心で写真が一枚しかないんですが。 アマダイのお礼にちゃんぽん用の麺を打ってお送りしました。 あぶかもさんは博多皿うどんを作られ、..
タグ： 手打ち麺 ラーメン

タンメンと冷やしラーメン
　 kotobukimaruさんにお送りした麺、もちろん我が家でも食べました。 作ったスープは温かくてもよさそうだったので、まずはタンメン。 暑さがぶり返した日だったので、汗をかきか..
タグ： 手打ち麺 ラーメン

山形風冷やしラーメン
　 山形の冷たいラーメンを食べたくなり作ってみました。 スープは鶏ガラ、昆布、鰹節、干し椎茸、葱の青い所、生姜、ニンニクなど。 埼玉の地鶏、玉シャモのガラが売っていたので使ってみましたが..
タグ： 手打ち麺 ラーメン

テンイチのラーメンをコピってみた
　 書きたい旅日記もあるのですが。 結構、衝撃的だったので先にこれを書きます。 10月頃、ダルマちゃんが面白そうな雑誌を買って帰ってきました。 dancyu2012年10月号の別冊、 料理..
タグ： 手打ち麺 ラーメン

美味しい頂き物×2！
いつもブログで楽しくお付き合いさせていただいてるluckystreamさんから手打ちの中華麺を頂戴しました。先日の記事を読んでごろにゃん、とねだった、と言うほうが正しいかもしれません(笑)いつも頂いて..
タグ： 手打ち麺 手作りラーメン ラーメン 頂き物 アイナメ