鶏中華そば　from　luckystreamさん♪
人が美味しいものを食べてると、自分もそれを食べたくなる。仙台弁で言うところの「いやすこ」あまり品がいいとは言えない性格ですが、どうにも改まりません。いつも美味しいものを作ってらっしゃるluckystr..
タグ： luckystreamさん 手打ちラーメン 手打ち麺 鶏中華

ご飯の友　酒の友
火曜日の昼食。一人ランチです。この日茹でたメカブ他、ご飯の友を並べて。上、左はきゅうりとミョウガ、ミズの玉、紫蘇の実の醤油漬け。塩抜きして醤油に漬けるだけ。簡単だけどそれぞれの素材が引き立てあって美味..
タグ： わかめ 若布 ご飯の友 ラーメン 鶏中華

燻製オムレツ
一昨日、休みの娘とランチです。鶏ももが1枚あったので、鶏中華。久し振りですが美味しいですね。レシピは本格的もの☆　　手抜きでもおいしいよ☆弁慶飯をお伴に。古漬けのせい菜の香りが堪りません。夜は妻作の絶..
タグ： トンカツ キーマカレー 鶏中華

冷たい鶏中華
ここ数日の仙台、梅雨入り前の爽やかな天気です。気温が上がると冷たい麺が恋しくなります。今日のお昼ご飯は冷たい鶏中華。いつもの鶏中華の要領でスープを作ります。ただ、その際、水を減らし、濃いめに作っておき..
タグ： 鶏中華 冷たい鶏中華 オムライス

手打ち麺で山形風鶏中華
luckystreamさんから頂戴した中華麺がまだ1玉あります。前回は美味しい塩ラーメンでしたが、今度は山形風の鶏中華にしてみました。もちろん、luckystreamさんの麺を使うからには、以前に紹介..
タグ： ラーメン 鶏中華 手打ちラーメン 頂きもの おでん

休みになりました
今日から休みです。でも、なんか慌ただしい。朝5時半に起きて、シャワーを浴び、正月飾り、玄関には松を飾り、パンを仕込む。朝食を済ませ、メチャ混みの元気くんでもろもろの野菜を買い求め、銀行へ行き支払い。あ..
タグ： 鶏中華 ラーメン ぜんまい

鶏中華を作ってみた
先日、天童の水車蕎麦で食べた鶏中華、妻はとても気に入ったようです。ということで、舌が味を覚えてるうちに再現してみました。ただし、市販品も使用の手抜きバージョンです。それでも、大分近いものができました♪..
タグ： 鶏中華 ラーメン

蔵王へ行ってきた
10月3日。予報では雨だったのですが、晴れたり曇ったり。妻と蔵王方面へドライブへ行ってきました。刈田岳山頂付近は色づき始めていました。
タグ： 蔵王 水車蕎麦 鶏中華 里芋 芋煮 縄文