河原酢造
福井県大野市にある河原酢造さんに見学に行ってきました。 2017年三月のことです。 写真は酢酸発酵中の液面です。 　
タグ： 大野市 酢 河原酢造

美容と健康、ダイエットに効果的！ 《酢玉ねぎ》食前に食べる１品にオススメ！簡単レシピ
皆様おはこんばんち！ 約１年留学にしていたバイトちゃんが戻って来てくれて！嬉しい今日この頃です。 最近、ちょっぴり話題の酢玉ねぎ！ 食前に食べると美容、健康、ダイエットに..
タグ： ダイエット 健康 美容 酢 玉ねぎ

NHKのど自慢　愛知県半田市から　part２　～醸造について～
NHKのど自慢　愛知県半田市から　の続きです。 ⇒NHKのど自慢　愛知県半田市から　の記事へ
タグ： 熟成 しょうゆ 醸造 醗酵 味噌 酒 酢

フルーツビネガーメーカー
お酢は健康にいいと言われていますが、 ツンとくる酸っぱさがあって飲みにくいですよね。 少しでも飲みやすくするために、 フルーツビネガーにするという手があるそうですが、 難点は、一般的なフル..
タグ： 家電 酢 フルーツビネガーメーカー

夏ばて予防にピッタリ、せっせと酸っぱいお料理です
　前回もピクルスの記事を載せましたが 　 　これから暑くなると、体が欲しがるお酢のお料理　#59116; 　隠し味的に足すだけで、味の深みが増すし、肉料理もさっぱりと食べられるので..
タグ： 酢 作り方 アトピーっ子 甘酒 甘酢 新ショウガ 梅干 すもも トマト スモモ酒

酢タマネギ
材料タマネギ　２個（今回は１個を紫タマネギにしました）塩　１つまみりんご酢　200mlはちみつ　大さじ２刻んだタマネギに塩をまぶして５分。30秒ほど流水で洗い水気をしぼる。容器にタマネギとりんご酢..
タグ： 酢 タマネギ

寿司について
前回のNHKのど自慢　奈良県五條市 （５月２１日）からのレポートで、 柿の葉寿司が取り上げられていました。 寿司については面白そうなので、 さらにレポートしていきたいと思います。
タグ： 寿司 なれ鮨 酢 早寿司 押し寿司 握り寿司 乳酸醗酵 巻き寿司 助六寿司 鮨

フルーツビネガーメーカー
これがあれば、フルーツビネガーが自宅で簡単に作れるそうですよ！ 酢を毎日飲むのは健康にすごくいいらしいですからね～。 黒酢を飲むよりもコスパもいいかもしれませんね！ 【お取り寄せ】 ..
タグ： 酢 健康 フルーツビネガーメーカー

フルーツビネガーメーカー
毎日お酢を飲む習慣をつけると健康にいいらしいですね。 でも、だからといって定期的に購入するのは大変。 だったら、これがあれば季節の果実を使ったフルーツビネガーが、 わずか24時間で、誰でも簡..
タグ： 酢 調理器具 フルーツビネガーメーカー

赤しそ酢。
材料赤シソ２００ｇ酢５００～１０００ｃｃ塩１0ｇ（赤しその重さの５％）作り方①赤シソは洗って水気を切り、半分の塩（５ｇ）をまぶし汁が出るまでギュッギュっと押すようにして揉む。②シソをぎゅっと搾り出た汁..
タグ： 赤紫蘇 酢

ウニとアワビの炊込みご飯 20161217
　こんにちは、ヨコミーです。 　ここは気仙沼市本吉町風の丘。 　今日17日、朝起きたら、雪が積もっていました。 　ヨコミー家での積雪は、今シーズン3度目かも。うーん、4回目かな(^_^;) 　..
タグ： 餅 でんぷん ジアスターゼ 醤油 酢 老人クラブ 鹿折公民館 紫色 従兄弟 大根おろし

高血圧対策としてのお酢の効果と目安となる１日の摂取量
高血圧（一日中一定ではなく変動しています）を改善したいのであれば、食事にお酢を取り入れみてはいかがでしょうか？ モンドセレクション金賞受賞のリンゴ酢フジタイムがリニューアル！...価格：3,78..
タグ： 高血圧 高血圧対策 酢