Rice Popsicle with Miso 五平餅
日本語のレシピは　ビーガン、ベジタリアン情報満載の　Hachidory から　ご覧下さい。   February is the coldest month in Kanto area of J..
タグ： 米 味噌 五平餅 落花生 ricepopsicle グルテンフリー マクロビオビーガン healthy oilfree GlutenFree

熊本県中央区で郷土料理を食べるなら【肥後の陣屋】
花畑町駅から徒歩4分。熊本市中央区にある郷土料理屋さん#59120;こちらの郷土料理屋さんは、熊本の味を存分に楽しめる素晴らしいお店です#59130;特に魚介類の鮮度には驚きました#59116;..
タグ： 郷土料理

みんなは知ってる？沖縄の郷土料理「ジーマーミ豆腐」のあれこれ
友達から沖縄旅行のお土産でジーマーミ豆腐を頂きました。 今までジーマーミ豆腐を食べたことがなく、何かも知らなかったので、 今日はジーマーミ豆腐について書きます♪ 目次 ■ジーマーミ豆腐..
タグ： 郷土料理 沖縄料理 ジーマーミ豆腐 落花生 沖縄土産

こつこつ庵　大分県大分市
大分県大分市にあるこつこつ庵に行ってきました。
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らくだ山 地鶏の店　熊本県阿蘇郡
熊本県阿蘇郡にあるらくだ山 地鶏の店に行ってきました。
タグ： 鶏肉 郷土料理 阿蘇郡 熊本県

ファミリーおぐら瀬頭店　宮崎県宮崎市
宮崎県宮崎市にあるファミリーおぐら瀬頭店に行ってきました。
タグ： 宮崎市 宮崎県 郷土料理 ファミレス

琵琶湖の食のブランド・琵琶湖八珍
日本料理がユネスコの無形文化遺産に登録されたことで、全国的に地元の食材 や郷土料理を前面に押し出し、地方旅行の企画とリンクさせて観光資源化する という動きが本格化してきた頃にコロナ禍という想定外の..
タグ： 小鮎 珍味 郷土料理 宍道湖 琵琶湖

北前居酒屋 佐勘 (SAKAN)【居酒屋】大阪その5
退社される方と昔の部署仲間5人で「北前居酒屋 佐勘」さんを訪問しました。場所は東梅田駅が最寄りで、地下街と直結している大阪日興ビルの地下2階にあります。こちらには6名個室も1室（入口入ってすぐ左側）あ..
タグ： 大阪 東梅田 梅田 居酒屋 郷土料理 北前船 佐勘 北前居酒屋 北前居酒屋佐勘

バスクのタロ
　コロナ感染が始まって約2年あまり。そろそろ出口が見えてきたかな。 　中止を余儀なくされていた催し物が再開されるようなってきた。 　フランスのバスク地方ではこんなお祭りが2年ぶりに開催され、お祭り..
タグ： 薄焼きパン とうもろこしの粉 軽食 祭り フランスのバスク地方 豚肉 チーズ 郷土料理

週末はドレスデンで
　日曜日は恒例の週末旅。 　今回はドイツの都市ドレスデンを旅します。パリからは空路で３時間半。思ったより時間がかかりますね。 　では出発！ 下記ウィンドウの▷をクリックして番組をご覧くだ..
タグ： 週末旅 ドイツ ドレスデン 教会 オペラ劇場 郷土料理 奇岩の観光スポット

金沢っぽい
昨日のランチは職場で取り寄せたお弁当でした。 　　 金沢でお弁当と言えば芝寿し。 笹寿しが定番だけど、今回は「冬日和」という季節ものを注文しました。 紅ズワイガニとツブ貝の炊き込みご飯..
タグ： 金沢 郷土料理 弁当

三升漬を追加製作
９月に漬けた三升漬３本。納豆のタレの代わりに使っているため消費が早く、残り１本となってしまった。手元に糀が残っていたので新たに作ることにした。糀は130g、青唐辛子は120g…10g足りない。干してあ..
タグ： 三升漬 郷土料理 青唐辛子 糀 発酵 調味料 保存食