琵琶湖の食のブランド・琵琶湖八珍
日本料理がユネスコの無形文化遺産に登録されたことで、全国的に地元の食材 や郷土料理を前面に押し出し、地方旅行の企画とリンクさせて観光資源化する という動きが本格化してきた頃にコロナ禍という想定外の..
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「小鮎の天ぷら」で一杯！
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。 まずは、本日の６タップの中から選びます。 ..
タグ： ひじき 小鮎 蛤

実は簡単！プロ級に仕上がる小鮎の甘露煮の作り方
皆様おはこんばんち！ 今回は、夏に美味しい 鮎 その子供？ 小鮎 を使って 作る 甘露煮 レシピ..
タグ： 甘露煮 小鮎

佃煮かねやす（滋賀県彦根市）
東日本大震災から既に一週間以上が経過し、あらためて被災者の皆様にお見舞い申し上げます。 関東も計画停電や物資不足の多大なる影響があり、大変な状況だとつくづく感じております。 その中、有名人・著名人..
タグ： 佃煮かねやす 彦根 彦根城 夢京橋キャッスルロード 琵琶湖 小鮎 もろこ 鮒寿し