調理　鰤の角煮
　鰤の角煮は、鮪のそれに比べると煮汁が透き通っています。 　ここから角煮になるためには長い時間と手間ヒマがかかります。 　お料理になった姿は、重箱にお詰めする時にまたご紹介します。 ..
タグ： 角煮 鰤 おせち お正月 煮汁

調理　鮪の角煮
　鮪の角煮を作っている途中です。 　鮪は、鰤の角煮に比べると、同じ調味料を同じ分量だけ使っていても煮汁に赤味が差します。 　不思議ですね。 　針生姜や追い鰹をふんだんに入れて、角煮な..
タグ： 追い鰹 鮪 角煮 鰤 針生姜 おせち お正月

角煮
久しぶりに豚の角煮を作りました。 今日も圧力鍋を使って短い時間でとろとろに。 そんな柔らかい角煮を盛りつけたのはミニ土鍋。 径が10cmくらいの小さな土鍋。 実はウチの旦那さんが陶芸教..
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鮪の角煮
　鶴生館のおせちには必ずお出ししている鮪の角煮です。 　甘辛く煮詰めた鮪に、生姜と有馬山椒の風味が利いて、お酒のおつまみに、またご飯にもよく合う逸品です。 　鶴生館のおせちメニューは単品でもお..
タグ： 鮪 角煮 おせち 生姜 有馬山椒 おつまみ

今日の一品
喜多方ラーメンが食べたくて買ってきたのですが、 残り物の角煮をのせたらこってりになってしまいました。(＾＾;; ※驚異の再注文率”80％”黄色い箱でおなじみ！これぞ本場の味！！..
タグ： 男の料理 ラーメン 角煮 喜多方

獺祭（だっさい）
今日のお薦めの日本酒は「獺祭（だっさい）」。精米５０％の純米吟醸。山口県岩国の日本酒です。「獺（だつ）」とは「かわうそ」のこと。かわうそが捕らえた魚を岸に並べる習性が、お祭りのときの品を並べているよう..
タグ： 酒 岩国 旭酒造 獺 だっさい 獺祭 角煮

母の日準備OKです！　壮絶な9時間の脳腫瘍手術と後期高齢者医療
そういうわけで（パクリ？　w） オラ、母の日にカーネーション買わなかっただ（パクリ？　w） 昨日、車の試乗会に行った帰りに、昭島駅前のモリタウンで買った フラワーアレンジメント 　..
タグ： ガーベラ フラワーアレンジメント 母の日 ブログ 脳腫瘍 脳手術 脳外科 後期高齢者医療制度 母の日のプレゼント 角煮

今日の夕飯
角煮、サラダ、明太子、アサリの味噌汁、土鍋ご飯。
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居酒屋にて。飲みまくり食べまくり。
今日は、くぅの「バイト決定祝い」で、居酒屋っす。 １ｋｍくらいの道のりだったけど、なんとなく歩いて行きました。 ちょっと寒かったな。春って言っても夜はさすがに寒いな。 ..
タグ： バイト 祝い 寒い 春 よる　 居酒屋 生ビール 枝豆 カルーア ピース

豚の角煮。とろけてしまいました。
今日もぷぅはバイトなのです。 ２１時帰宅。お疲れ様で～す俺。 あ、帰りにお菓子かってくぅのもとに。 喜んでくれてよかった。(#^.^#) その喜びの余り、画伯が作品作り↓↓↓↓..
タグ： バイト 帰り お菓子 画伯 作品 名作 晩御飯 豚 角煮 つまみ

春物。
くぅ姫が、春物の服をご所望です。 誰か、金を(-_-)/~~~ピシー!ピシー!。。。。。しゃぁないか(-。-)y-゜゜゜ あ、くぅの新たなバイトの面接の日が２１日に決まりました。 ..
タグ： 春物 金 バイト 面接 セブンイレブン コンビニ 弁当 角煮

豚の角煮。作ってみました。
今日は、ひな祭り♪ でも、特になにもしなかったな・・・会社で桜餅を頂いてたべてた・・・くらいです。昨夜、書き込み不可能だったので、遅くなりましたが日曜日のごはんです。 すっごく珍しく、和食つくっち..
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