七草っぽいご飯
昨日は七草でした。 古来は七種と書いて、雑穀ご飯のようなものらしいのですが…。 若菜摘みの季節はまだ来月です。 今はスーパーで七草をパックにして売っています。 結構高い気がします。 今年..
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今夜の酒肴は、ふろふき大根じゃああ！
そういえば寒い日が続いているのでが、わが貧乏四畳半の唯一の農場であるねこのひたい農場のキャベッチを今年は観測していない。はたしてどうなったのか？久々に覗いてみた。うおおお、立派に成長しておるでは、..
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菜飯田楽 おまけつき
ここ数日、少し暖かくなり外に出かけたくなってきました。 そんな時、なぜかふと思い出すのが、この 『 菜飯田楽 』です。 気づいた時には、もう、食材を買ってしまっていました(*^_^*) ..
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せい菜漬けの炒飯
現在は流通や栽培技術の発達で冬でも新鮮な野菜を食べることができます。しかし、雪に閉ざされる東北、特に日本海側は、ついこの間（のン十年前）までは冬の野菜を漬けものに頼ってきました。したがって、お隣山形県..
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