加賀麩不室屋の『田楽生麩』
先日の金沢出張に行った際 お土産リクエストのあった 加賀麩不室屋の『田楽生麩』
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大根の田楽
  こちら北国は、日照不足の冬空が多くなってきました。 先日の、朝焼けです。 　今年何回目かの、料理のまねごとです。畑のミニ大根がバラバラに（順調に？）育っています。ので１１月から..
タグ： 田楽 おでん

トレインビューで、朝食を！
ホテル最上階の食堂で、スペシャルな朝食！何がスペシャルかって？　そりゃぁ！ トレインビューさ！　トレインビューさ！　トレインビューさ！ 前回に続き！ブラック(ﾜﾝ)ボックス(ｶｰ)で、ワー..
タグ： ホテル 駅 豊橋 田楽 トレインビュー

平安時代（１８）
今日から２回にわたって、院政期の文化（いんせいきのぶんか）を取り上げます。 今回は、文学・芸能・建築・彫刻を解説してゆきます。 この文化が栄えたのは、院政期、すなわち11世紀末から12..
タグ： 催馬楽 後白河法皇 梁塵秘抄 今様 今昔物語集 説話集 陸奥話記 将門記 歴史物語 軍記物

「かわはぎ薄造り」で一杯！
この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。 まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。 ..
タグ： 田楽 銀杏 かわはぎ薄造り

梅雨入り。
今日は曇り空からのスタートです。そろそろ梅雨入りも近いしな、と思ってたら、妻が昨日のニュースで四国地方は梅雨入りしたと言ってたと聞きました。 日中は時折パラパラっとくる雨にえぇ～っ#591..
タグ： もつ焼 ナス 田楽 四国地方 梅雨入り

「サツマイモのカリカリ揚げ」で一杯！
この日は、地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。 まずは、「黒ホッピー」割りで乾杯です。 お通しは、「菊とシラスの甘酢..
タグ： 万願寺とうがらし 生麩 田楽

宮崎市　「在来野菜の弁当いかが　宮崎公立大学生２４日に販売」　
宮崎市の宮崎市公立大民族学研究所は、 県内で古くから栽培されてきた在来野菜を使った 「在来再来弁当」を開発した。 ２４日に同大学で開くフォーラムで参加者に販売する。 弁..
タグ： カボチャ ショウガ サツマイモ 「ラディッシュセブンカリーノ店」 湖水ヶ池産れんこん 田楽 佐土原ナス 「在来野菜の弁当いかが　宮崎公立大学生２４日に販売」 宮崎市

寒くなってきたら日本ではやっぱりコレでしょ
皆様こんにちは#59140; 新庄でございます。昨日は新庄が住んでいるところは強い低気圧の影響で一日天気が悪く肌寒い日だったのでこんなものを作ってみました#59138;そう、これ新庄家風「おでん」..
タグ： 料理 自作料理 おでん 雑学 北欧神話とはまるで関係ありません おでんの語源 煮込み田楽 田楽 焼き田楽

予想外の天気。
今日は晴れて気温も上がるという予報を見て仕事へ出掛けたのに、空はみるみる内に雲に覆われてきて、おまけに昼前には雨も降りだしてきたんで、カッパの用意をして無かった私は「聞いて無いよ～」（古っ#5902..
タグ： ビーフン 田楽 ナス 予想外

豊橋に行ってきた！
今日は朝から出張で豊橋に。新幹線だと思いのほか近いですねぇ。”行き”の場合は。 問題は”帰り”です。仕事が終わり豊橋駅で新幹線の切符を買おうとしたら、、、、 「こだま」しかない！「ひかり」はな..
タグ： なめし 田楽 豊橋

週末のうちごはん
　今回は、先々週の日曜日のうちごはんをアップします。ちょっぴり春の旬の食材を摂り入れて、パワーをつけました#59028; まずは、「新じゃがの味噌ごろ炒め」です。材料は、新じゃがいも、パセリ調味料は..
タグ： レシピ 料理 うちごはん 新じゃが 炒めもの 筍 椎茸 肉詰め セロリ カジキマグロ