空芯菜２度目の収穫
　前回切り取ったあと、また伸びていた空芯菜を収穫。前回ほどの収量はなかったが、雑草の間で伸びていたので緑も初々しく柔らかかった。量が少ないので、もやし一袋と一緒に炒めものに。今回は前回の失敗があったの..
タグ： 空芯菜 茗荷 ミニニンジン

畑日誌１５０５－鷹の爪
８月４日（水）  猛暑です、３５度。早朝の畑、こちらはそれなりに昨日雨が降った形跡。助かります。鷹の爪を３本植えていますが実が、まだ青いけれど。 茗荷を帽子１杯取りました。素麺露の薬味で活躍。この帽子..
タグ： インゲン 茗荷 鷹の爪 帽子 ポット 種蒔き

畑日誌１４９８－茗荷
７月２８日（水）  曇りから小雨へ。降雨量数㎜か。久し振りのおしめりでグッド。今日は茗荷の初物が取れました。「茗荷を食べると物忘れする」といいますが、私は食べなくても「物忘れ」。薬味、天麩羅も美味しい..
タグ： 茗荷 猫 犬 初物

ズッキーニ、ダメかな〜
　一昨日の夜から、おかしかった。昨日の朝、突然目が覚めて×××へ急行〜！チビちゃんが前の日曜日くらいからお腹の調子がおかしくて、お腹にくる風邪だろうと思っていた。どうも私も感染してしまったようである。..
タグ： 茗荷 ズッキーニ キュウリ ミニトマト 青蘇

茗荷卵とじと、牛スジ煮込み♪
親戚からたくさんの茗荷をいただきましたのでお通しは「茗荷卵とじ」 約20個の茗荷を千切りして水に放ち、洗った後に出汁・塩・醤油・味醂でサッと煮る卵は、5個♪熱々でも、冷たくても美味しいですよ&#160..
タグ： 茗荷 卵とじ 牛スジ

キーウィの花
キーウィの花が咲きました。 キーウィはイチョウのようにオスの木とメスの木があります。 我が家ではオス、メス同じ所に植えています。 雄花です。 雌花です。 数からい..
タグ： キーウィ 茗荷

今季初芋煮♪
今日は朝からガッツリ(笑)お昼が軽い予定だったので、久しぶりに豚肩ロースをパイコー風にしてみました。カレー粉に紹興酒、オイスターソース、醤油、小麦粉を揉み込み多めの油で焼きます。朝からご飯が進みます。..
タグ： 芋煮 里芋 縄文 茗荷

簡単おいしい韓国風辛味噌ラーメン
昨日のお昼、妻が美味しいラーメン食べてました。インスタント（日清のラーメン屋さん味噌）にキムチの素を投入したやつ。我が家ではキムチ鍋や辛味噌クッパを作る時は、味噌汁にキムチの素を投入するんです。本場の..
タグ： ニラ ラーメン 茗荷 キムチ

豚バラ肉のキャベま他色々
昨日の晩ご飯、まもなく帰る娘のために。彼女たち、塩麹、大のお気に入りになったよう。キャベまにしましたよ。フライパンでじっくり蒸し焼きにしてキャベツに旨味を吸わせます。以前の鶏モモのキャベまの記事はこち..
タグ： 塩麹 キャベま 鶏もも肉 豚バラ肉 茗荷 パスタ ミズ

こりゃ旨いっ！トマト塩ラーメン
今日のお昼ご飯はラーメン。Rchoose19さんの記事を見て、無性に食べたくなっちゃったから。今日はちゃんと出汁からとりました。100ｇ29円で特売の鶏胸肉、昆布、干し海老、ネギの青いところ、生姜、酒..
タグ： ラーメン 漬け物 トマト 茄子 茗荷

田舎のおみやげ
公男ちゃんが田舎から茗荷や谷中生姜、しいたけをたくさんもらいました。友人にもあげたけどしいたけは干ししいたけにして、茗荷と生姜は甘酢に漬けました。酢:砂糖:塩を3:1:0.3で合わせてからレンジでチン..
タグ： しいたけ 茗荷 谷中生姜 甘酢漬け

畑日誌１１８８－アチチ
８月１７日（月）  ３３度の真夏日#58942;#58942;。風もないし、アチチの１日でした。畑も暑さの中で、草刈り機を使ったり、三又を使ったりで汗汗#59142;です。茗荷の花です。茗荷は７..
タグ： 茗荷 ロールケーキ 真夏日