今年も舞茸の季節　最上町の恵みを堪能　その2
その1では、舞茸の土瓶蒸しでしたが、翌日。お彼岸の中日です。少し早起きして、きのこご飯を炊きました。前日、モダシを茹でこぼした煮汁を濾して保存しておきました。そこにモダシ、舞茸を加え、3合に対して塩小..
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今年も舞茸の季節　最上町の恵みを堪能　その1
連休中、1日は温泉と西郷屋さんに行きたい、と思っていました。最初にいつもの中山平の温泉爺に、と思ったのですが、蒸気が上がっていません。どうやらまた詰まったようです。残念！そのまま最上町を目指します。久..
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炊き込みご飯
秋真っ盛りっ！さんまや松茸、おおおおおっ！秋だああああ～！店頭に並んでいる秋の食材、その中で目をつけたのが、きのこのしめじだ！安いのだ！きのこめしじゃああああ～！松茸は、手がでないのでしめじのきのこ飯..
タグ： きのこ飯 舞茸 しめじ

舞茸鉄板焼き♬
舞茸鉄板焼き#59125; 抜群の安定感#59140; 秋味続々登場中#59133; 〔Sponsords Link〕
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ま・つ・た・け
 a秋の気配、貧乏四畳半で飼っている秋の虫は、今夜もリーリーリーと涼し気な鳴き声を提供してくれる。その音に呼応したように気温は、低くなってきている。すでに秋に突入したのだ。スーパーマーケットでは、中国..
タグ： きのこごはん 舞茸 しめじ まつたけ

25日の夜は何も食べないと決めたのに…
心の中で…舞茸，ピーマンと牛肉の炒め物あ〜食べちゃった。煮物　全部食べちゃった。生たらこ　数きれね。食べちゃった。最後に野菜たっぷりサラダにわかめとハム入りと，インスタント味噌汁でした。お腹いっぱいに..
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マルチスピードミキサーで舞茸のオリーブオイル漬け
きのこでは舞茸が特に好き、 食感も香りも好みです。 舞茸を乾燥させる 質の良い舞茸を見つけたら大量に購入。 小分けにして紙に包んで冷蔵庫へ入れます。 忘れた頃に取り出してみると ..
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3月30日 ほうれん草の煮浸し弁当
2014年3月30日 ほうれん草の煮浸し弁当 仕事の環境がかわりました！ 内勤中心になるので、弁当三昧です。 ・ほうれん草の煮浸し 油揚げはあぶらぬきをする。 ほうれん草は一口..
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11月9日の朝は炊き込みご飯
朝から突然がんがんがんと食べてしまったよ。炊き込みご飯親子煮に舞茸食べ過ぎたのに…どこへ行くこともなく、ソファで…一番やっちゃいけない…寝る。あ〜あ〜
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10月10日の朝はサラダ、トースト、時々豚肉
野菜サラダ　水菜は口の中に抵抗があるなぁ。イギリスパンをバタートーストボイルウインナ1本だけね。豚肉とピーマン、舞茸炒めそうそう牛乳200ccでした。
タグ： 野菜サラダ 水菜 イギリスパン バタートースト ウインナ 豚肉 ピーマン 舞茸 牛乳

シソの花穂の天婦羅を揚げました。
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 2014年9月20日から24日に宝塚の実家に帰省していました。実家には沢山の青紫蘇(大葉)の花が咲いています。そこで思いついたのが昔よく作って..
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28日の夜はサンマの梅煮
お昼は食べなかったよ。夕飯の前についうっかり?!柿のタネ小袋ひとつ食べてしまったけどね。野菜サラダ野菜が高くてねぇ。レタスがあまりにもしょぼくて、高くて買えないです。コロッケと白身魚のフライ納豆卵入舞..
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