昨日よりは。
今朝も冷えてますけど、昨日よりは風も弱まり体感的にはマシかな～といった感じ。 そして仕事へ行きましたが、日中はお昼前から晴れてきてポカポカ陽気になりました♪ しかし今日も終いに手こずり..
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miniピアゴの冷し中華（胡麻だれ）（8/12）
いや～、暑いですね…。 ブログ開いてまで、そういう言葉を聞きたくないかもしれませんが、 だって、本当に暑いから。 ということで、今日は、冷たい麺系にしよう、 と決めていました。 mi..
タグ： MINI ピアゴ 冷し中華 胡麻だれ 198円

今日のウチごはんです。
胡麻だれ風味の鯛丼。美味しくいただきました。
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棒々鶏　～　蒸し鶏で作る
棒々鶏を蒸し鶏で作る。蒸した鶏には茹でたのとは違ったおいしさがある。 蒸した鶏は身がしまる。やわらかさ..
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冷やし中華の審査？と袋ラーメンアレンジ
何日か前、自分なりに満足いった冷やし中華の胡麻だれ。今年一番の暑さになった昨日、妻に試食してもらいました。前回はダメだしくらって、その後味を直して再挑戦です(笑)薄焼き卵を作るのが面倒だったのでスクラ..
タグ： 冷やし中華 塩麹 ツボダイ 袋ラーメン アレンジ ラーメン 胡麻だれ

月山筍料理2品
昨日は朝、夜と月山筍（根曲がり竹）料理。伝統的なものと洋風と趣を変えて食べました。もちろん、どちらも旨いっ！前日に作っておいたのですが、満腹で食べられなくて朝に回りました。羽黒山斎館の精進料理のお膳に..
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試作一号　胡麻だれ冷やし中華
肌寒い一日ですが、夏場に備えて試作してみました。胡麻だれの冷やし中華。鶏胸、干しエビ、ネギ、生姜の出汁に鶏ガラスープの素、塩、醤油、酢、練り胡麻。妻いわく、美味しいけどこくがない。確かに・・・これを土..
タグ： 練り胡麻 冷やし中華 胡麻だれ 常備菜 山菜 ワラビ

おいしい棒棒鶏の作り方、Buonissimo!風アレンジ棒棒鶏。
渾身の一作 某料理教室で馬鹿ｳｹしたバンバンジーです いつものメニューをパーティー向けにアレンジした一品です。 一見イタリアン？みたいなお料理です。 いつもはキュウ..
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