竹の子
季節の恵み　竹の子 竹の子掘りに行って来た。 ここは猟期にはくくり罠猟、４月頃は竹の子掘りと訪れる所である。 例年だと数多くの竹の子が出ているのだが数が少ない。 今年は、イノシシの掘りも少..
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夕餉（ゆうげ）は房総三昧　外房キンメの干物、大多喜タケノコの味噌汁、コシヒカリ
昨夜の夕飯、ご飯は大多喜の米富で買った、大多喜産コシヒカリ、この時期外せない、大多喜産タケノコのおみおつけ（房州弁で味噌汁の事）、魚は鴨川市江見のカネシチ水産で買ったキンメダイの干物、大きいので半ぺた..
タグ： 夕餉 ゆうげ キンメダイ 干物 カネシチ水産 鴨川市江見 大多喜町 タケノコ 筍 竹の子

「竹の子刺身」で一杯！
この日は地元の日本海庄やにお邪魔しました。 お目当ては「越後漬物紀行」です。 まずは、「ホッピー割り」を注文します。..
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頂き物で毎日おいしい平日
お隣からまたまた筍を頂戴しました。孟宗竹ではなく、孟宗の後に出てくる細めの竹だそうです。名前は分からないそうです。真竹というのかな？早速茹でて翌日のお楽しみ。この日の夜は吉次のアクアパッツァ風。アサリ..
タグ： 頂き物 新玉ねぎ 竹の子 卵豆腐

竹の子と豚小間肉の豆鼓炒め
昨日のお昼ごはん。竹の子と豚小間肉の豆鼓炒めです。その前に、日曜の夕食？お昼ごはんを食べ過ぎて簡単に酒のつまみだけ(笑)前記事の甘海老、1日経ったので刺身は？全部唐揚げにしました。甘くて旨いっ！シシャ..
タグ： 筍 竹の子 豆鼓炒め

春薫る里山の恵み～竹の子
今年も春薫る奈良の里山にやって来ました！大地から竹の子が、メキメキ出ています。 竹の子に傷が付かないよう、農具(片手三角ホー)で少しずつ掘っていきます。 ある程度、竹の子の姿が見えてくると、鍬(く..
タグ： 奈良 農具 八重桜 竹の子 里山 カナディアンカヌー

大多喜　タケノコ　ふたたび･･･( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
連休も後半、昨日は外房の実家に顔を出し、そのままゴッドマザーを車に乗せ、今がピークの大多喜町のタケノコを、前回に続き、買いにいってきました大多喜のタケノコは柔らかく、且つアクもなく、ホント美味しいんで..
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28日の夜は季節を感じて…なんちゃってぇ
タケノコご飯　一膳ねタケノコのお吸物漬け物これで終了とならずサラダ　キュウリ、キャベツ、トマトです。写真撮り忘れましたが、かなりの量食べましたよ。これで終わらずバタールを再び食べてしまったのでありまし..
タグ： タケノコ 竹の子 筍 サラダ

竹の子の和風パスタ
今月のメルマガで紹介した　「竹の子の和風パスタ」　です。春になると、ニョキニョキと伸びてくる　竹の子、サクサクとしておいしいですよね。でも　1本茹でると、けっこうな量で、どう料理しようかな？となやんで..
タグ： 和風パスタ 和風スパゲッティ 竹の子料理 大根の葉 春料理 竹の子 胡麻油 一番絞り マクロビオティック料理 穀物菜食

午後半休
　木曜日までどたばた頑張って仕事をして#59144;何とか片付いたので、金曜日は予定通り午後半休をとって、ボランティア保険#59054;の申込みに行きました。加入しておかないと、仕事があったときに..
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大多喜 タケノコ そして蕎麦 (･∀･)ﾉｼ
新小岩のJeep屋さん(カーディーラー)で、ちょっとした車のパーツを付けた後、 今が旬のタケノコを買うため、千葉県大多喜町のカエム農園(大多喜カエムたけのこ園)に行きながら、 毎度よく行く蕎麦屋「あを..
タグ： 大多喜町 千葉県 夷隅郡 タケノコ 竹の子 筍 たけのこ 大多喜カエムたけのこ園 あをい 蕎麦

やっぱ地元が一番♪
今日は、ＪＡが主催する『ウォークラリー』と言うものに参加して 来ましたよ！#59033; ウォークラリーとは、事前に渡されるコース図に従って進み、 途中で与えられる課題を解決しながら設定された..
タグ： ウォークラリー ハイキング スタンプラリー 花も団子も大事です！ 徳願寺 北条早雲 今川氏 北側殿 竹の子 国産無農薬レモン