『海老マヨ』と『セロリとザーサイのサラダ』
今晩の海老マヨはあまり上手く出来ませんでした。揚げずに炒めたんですけどそれがいけなかったのかな・・・　★★★3.0最近よく登場するザーサイですが、今日はセロリともやしとササミで和えてみました。これはい..
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バターロールサンドの朝食
　　　　　今日は仕事が休みだったので、ちょっと面倒なことをしてみました。タルタルソースにも、コールスローにもマスタードが入っています。　★★★★☆4.5昨晩は鉄板焼き。簡単！　★★★☆3.5
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３日分の我が家の晩御飯
お見せするほどのものではありませんが、記録のために載せさせていただきます！４月１２日 『ふき・エリンギ・豚肉・ベーコンのみりん・醤油炒め』　いつもはふき・豚バラ・油揚げの組み合わせが多いのですが、今日..
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『長芋と小海老の磯辺揚げ』　と　『筍焼き』　と　『大根と豚バラ煮』
　　　　　友達から教えてもらったレシピ。長芋を擦ったものに卵・片栗粉・めんつゆ・小海老・歯ごたえ用に春菊の茎を混ぜ、海苔に挟んで揚げました。モチモチしていて美味しく出来ました！　初めは海苔にタネを乗せ..
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『タンドリーチキン』と『釜揚げしらすおろし』
昨日、『アドマチック天国』　で宮崎を特集してましたが宮崎っていいところですね！　美味しそうな食べ物がたくさんありました。鶏の南蛮が名物だそうで、今晩はそれにしようと鶏肉を買ったんですが、揚げるのが面倒..
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３日分我が家の晩御飯
４月１８日ズッキーニを焼いて塩コショウしたもの。厚めに切ったのが正解！歯ごたえがよく美味しい。　それと、大根と鮭のシチュー。　★★★★4.0４月１７日 以前に白菜でしたものをキャベツに代用。バラ肉を挟..
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ひとりごはん　『キャベツといわしのパスタ』
　　　　　今晩はひとりごはんです。豚キムチ丼を食べたい気分だったのですが、ご飯がなくて、ひとり分だけ炊くのも面倒で・・あるもので済ませました。初めはキャベツとアンチョビのパスタにしようかと思ったのです..
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『ドライカレー』　と　『茹で野菜サラダ』
　　　　　大豆・セロリ・挽肉・玉葱のドライカレーと、色んな野菜と鶏肉を茹でたサラダに胡麻ドレッシングをかけて。　★★★★4.0
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『ピーマンの肉詰め』と『タラコとレンコンのサラダ』と『ふろふき大根』
　　　　　『ピーマンの肉詰め』　も　『タラコとレンコンのサラダ』　もどちらも美味しいですよね。『ふろふき大根』　は米の研ぎ汁で下茹でせず、レンジでチンしてから出し汁で煮ました。レンジでチンするだけでア..
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鳥ハム
　　　　　鳥ハムって知ってますか？　鶏ムネ肉で作るハムのことで、これも　『はなまるマーケット』　でやってまして作ってみました。レシピ⇒ここをクリック（一般の方のサイトです）断面はこんなに綺麗なピンク色..
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おうちでビビンバ
　　　　　今日はひとりごはんです。前からずっと食べたいと思っていたビビンバを食べました。美味しかった。家庭用の石釜も売ってますよね。石焼ビビンバがうちで食べられたらいいなぁ・・・ ★★★★★5.0　 ..
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『黒糖玄米食パン』　と　『鯵の南蛮漬け』 と　『しらたきのたらこ炒め』
安藤美紀、優勝出来て良かったですね！　真央ちゃんの演技はさずがに素晴らしかった。楽しみのスケートも今シーズンは終わってしまい寂しいです。以前にも作った黒糖玄米パン。今回は玄米粉を４０ｇに多く、バターを..
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