豚バラ肉の西京味噌漬け
やっぱりここのお味噌は美味しいです(^o^)/ こんな風にタッパに敷き詰めて、お肉や魚を漬けて置くだけで簡単に味噌風味の美味しい食材に変身します。 このお味噌は優れものです(^..
タグ： 豚肉 味噌 料理 クッキング

さつまいも御飯
なんたって、イモ好きだから#59138; 昨夜はさつまいも御飯 お米は２合 酒大さじ１弱を含めていつもの水加減 塩ぱらぱら…　少なめにね こぶちゃぱらぱらして、ひとまぜ ゴロ..
タグ： 料理 サツマイモ 炊き込みご飯 塩昆布

きりたんぽ鍋
　　秋刀魚のサラダ仕立てで使ったひじり茸、　翌日はひじり茸を入れて今シーズン初のきりたんぽ鍋を食べました。　　　材料は長ネギ、ひじり茸、せり、ごぼう、銀河地鶏、きりたんぽ　きりたんぽ鍋は鶏のお出汁で作..
タグ： 料理 和食 鍋 銀杏 はんぺん

蓮根とゴボウの梅煮 と 豚バラと白菜の蒸籠蒸し
梅煮にしようか金平にしようか迷ったんですが、ゴボウを笹がきにするの面倒だな・・と思い梅煮にしちゃいました（＾＾；）圧力鍋に梅と調味料と共に入れて煮込むだけ。柔らかく煮込めました。梅は偉いですよね＾＾　..
タグ： 料理

基本のバゲットとイタリアン
 　昨日は朝から初めて発酵生地（パートフェルメンテ）を作り、基本のバゲットに挑戦！　ビストロの自動機能を初めて使って焼きました。（予熱３０分、汗）　クープはお見せできないくらいヘタクソです。..
タグ： 料理 イタリアン パン バゲット

コロッケ と 蓮根のチヂミ
はなまるマーケットでやっていた、ほくほくサクサクコロッケの作り方。今までジャガイモは無精してレンジでチンをしていたんですが、茹でて粉吹き芋にして水分を飛ばすとか、タネを冷蔵庫で冷やすとか、卵と水と小麦..
タグ： 料理

アンチョビペースト、その後。
　アンチョビペーストって便利ですね～。あれから重宝してるんです。 　また作っちゃった～。アンチョビとキャベツのパスタ。ハムっぽいのがなかったので、主人のおつまみの小さいサラミ（キャンディみた..
タグ： 料理 チーズ パスタ

クッキングしてきました～♪
先月入会したクッキング教室　。1回だけ無料体験受けることができるので、受けてきました～#59126;パン・ケーキ・料理から選べて、私は料理を選択。煮込みハンバーグとオニオンスープを作りました。煮込み..
タグ： 料理

松茸ご飯☆土瓶蒸し
 　今シーズン初の松茸。　去年破損してしまった土瓶蒸しの器、なかなか気に入るものがなくて　気に入ったものは品切れで取り寄せ。　１０月に入りようやく買うことができました。　デパ地下で松茸も一緒..
タグ： 土瓶蒸し 料理 松茸 和食 秋の味覚

オハナ～私の家族～
幸運の３本足のPig#59128;チリのお守りの子ブタ。家庭の幸運、友情の証しとして大切な人に贈る・・・と親友からもらった。彼女は私のOHANA。色々あって落ち込み気味のこのタイミングで２年ぶりに会..
タグ： 料理 ohana お菓子 ハロウィン

うっかり勢いで…
週末、うーあとご飯の買出しに行った時のこと。 「もう買うものないよねー」と話していたのだけれど、消耗品の買い足しもついでに…と思ってシャンプーとリンスを詰め替えで選んだら…レジの近くでボトルのお得セ..
タグ： ケータイ 料理 写真