おからコーン団子 と 里芋枝豆団子
今年のＧ.Ｗは連休がなく、今日も私にとっては普通の平日。昨晩も普通に晩御飯を作りました＾＾毎日の晩御飯のメインは、肉と魚をなるべくなのですが、交互になるように意識しています。昨日は近所のスーパーに良い..
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本マグロのカルパッチョ
 　　　この時期、生の本マグロは少ないのですが　千葉銚子で水揚げされた本マグロが入ってきたのでカルパッチョに。　カルパッチョを作るときはいつもお買い得な切り落とし（ぶつ切り）を使います、笑。..
タグ： イタリアン 和食 料理 調味料

久々4月のほくほく
昨年末以来　日時の都合が合わず行けなかった　あおい号　ようやく新学期で不慣れな子供達をかき分けて借りてきました（笑）読み物　黄昏たゆたい美術舘（柄刀　一）　　　　　　　　←題名に惹かれて　推理物らしい..
タグ： 料理 本 絵手紙「ホタルイカ」

ドイツの食事は意外と美味しい
ドイツに行くと決めた際、よく人々から言われて、また自分でもそうだろうな、と思ったのは食事が不味いということである。まあ、美味しいのはビールとソーセージくらいだろうと思って覚悟していたのだが、ドイツに来..
タグ： デュッセルドルフ イタリア・レストラン 料理 ドイツ ドルトムント

せせりでイタリアン
 　　　名古屋コーチンのせせり（首肉）、いつもは焼き鳥（塩）で食べますが　イタリアンにしてみました。　せせり肉は塩コショウしオリーブオイルで八割程ソテーし　仕上げは直火（網）で香ばしく焼け上..
タグ： 料理 イタリアン イタリアワイン

パスタオイルで「春キャベツパスタ」
春キャベツが　柔らかくて　おいしい季節なので 最近　キャベツパスタを　よく作ります#59131; 　#59106;　大きめの鍋に　湯をたっぷり　グラグラ沸かし 　#59107;..
タグ： パスタ スパゲッティ キャベツ レシピ 料理 キューピー イタリアン 春 野菜

muffinを持って行こう！
ミートソースが残ったら、マフィンにしてみましょう♪ 　タマネギを大きめにスライス‥　フライパンでいためてソースと合わせる。 　そこにお好みでバジルを少し‥ 　コショウをきかせたマフィン生地を..
タグ： 写真 料理 趣味 手作り

キノコクリームのおからニョッキ
はなまるマーケットで出演者の方が皆絶賛していた 「おからのニョッキ」私はニョッキを今まで２度くらいしか食べたことがなく、今までそんなに 「美味しい」 と思ったことなかったからか、これも絶賛とまでいかな..
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美味し京都。
そぼ降る雨の中、誰一人行き交う人もない、 ひっそりと静まり返った円山公園を通り抜けてたどり着いたところは、、、。 　　　 「いもぼう」 http://www.imobou.com/to..
タグ： 京都 いもぼう 料理 グルメ

検電ドライバー
　　先日の、皆様のコメントで気になったので、“おにこうこう”　でググってみたのですが、近い言葉で、“おこうこう”が引っ掛かりました。北海道方言で“漬け物”のことです。　　“御香香（おこうこう）”は、知..
タグ： 料理 ラーメン ミツバ 検電ドライバー 分電盤 ホット コールド 単相３線式

収穫、収穫
小カブ、夕食にも使う。三本。豚肉と炒め煮にする。もう既に茎が固くなりかけている。明日は玉が小さくても全部収穫しよう。 二十日大根のうち、根は全然丸くなっていないのに茎が間延びしてしまったものも二本抜..
タグ： 小カブ ミニバラ バラ 草イチゴ 二十日大根 料理

小カブ食す
昼食に小カブ二本収穫。玉5cmほど。例によってスライスして塩。ちょっとカブらしい辛みのある味だが、もうこれ以上育つとまずくなりそう。例の「耐病ひかり」なり。葉はざく切りにしてゴボウと鶏肉の炒め煮に放り..
タグ： 小カブ 料理