タイを満喫♪東京・代々木公園・タイフェスティバル2009行ってきました～後編
５/１６（土）に東京・渋谷代々木公園へ 「タイフェスティバル2009」に行って来ましたよ~♪・・・後編 皆でリス族の帽子を被って頑張ってます・・・調理場は大忙し！ タイと..
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鯛の香草焼き と 蛍烏賊のオイル漬け
今日もイタリアンでーす♪今日は旦那が手伝ってくれてました＾＾　それもあるんだろうけど、それほど手間ではありませんでした。先日もそうだったけど、イタリアンは素材さえ揃えば工程はシンプルだからかしら・・い..
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金時豆と豚肉の中華煮込み
金時豆を煮てみました。金時豆はいんげん豆の仲間なのですが、少し小豆っぽい味がしますね(色がそうだからかしら・・)　柔らかくなり過ぎてしまって、見た目が綺麗ではありませんが(＾＾；)味付けは、先日大豆を..
タグ： 料理

皆で行こう！東京･代々木公園 タイフェスティバル2009開催中！５/１６～１７
5月16日（土）~17日（日）は、東京代々木公園で開催中の 「タイフェスティバル２００９」 どっぷりとタイを満喫しましょ♪ タイの文化交流やコンサート タイの食材、美味しいタイ..
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食べ物の制限があっても、献立はもっと豊かになれると思う
　制限食をはじめたばかりの頃の、我が家の食事って、本当にワンパターン。 　それは、食材に制限が出来たことで、今までと違う料理を強いられるから、何をつくって良いのかわからなくなったからでした。 ..
タグ： アトピー 制限対応 料理 除去食 代用食 卵なし 食べ方 牛乳なし 卵と牛乳なし

雪白体菜収穫
雪白体菜は大阪辺りでは「シロナ」として売られているものだと思う。本日、初収穫。煮浸しで鰹節だけまぶして食した。白い部分はシャキシャキ、青い葉の部分は香りもあって菜っ葉と呼ぶにふさわしい。美味。一生懸命..
タグ： 料理 タイサイ カボチャ

５月７号のご紹介です
　５月も中旬にはいると、ずいぶんと暑い日も増えてきたのではないかと思います。　 　 　そこで、始めてみませんか？手作りパン。 私が初めてパンを手作りしたのは、はじめての子に卵や牛乳に制限..
タグ： スープ ナン かぼちゃ 手作り レシピ アトピー パン 料理

サラミチーズロールの朝食
ピザの生地の残りが醗酵し過ぎてしまったので、それでパンを作りました。サラミとチーズとブラックペッパーを巻きこんだパンです。ピザの生地なのでちょっと堅めのパンでした。ツナコーン入りのスクランブルエッグの..
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紅一点　「北海道　赤粒みそ　白粒みそ」　支笏源水仕込
２００９年５月１４日　木曜日　晴れ後曇り（一時雨） 先日、家の味噌が無くなったので 「味噌を買ってきて～」とのメールが入っており 近くにあったスーパーに立ち寄りました。 味噌ったって、..
タグ： 支笏湖 味噌 料理

カフェ風？　海老とイカのトマト煮ご飯と、ワンプレートおかず♪
　前回、豚肉のトマト煮ご飯を作り、娘にも大好評だったので、今度はお肉を使わずに作ってみることにしました。 　お肉を使わずに…っていうのが、自分的には最近の傾向。ツナ詰めピーマンもそうでした。 ..
タグ： 料理 トマト 魚 卵

めばるのアクアパッツア と 木の芽のピザ
昨晩は、我が家では珍しくイタリアン♪　アクアパッツァに初挑戦しましたが、御馳走に見えるのに簡単なんですね!?　旦那が帰ってきてから火にかけ始めました。あさりとオリーブとケッパー全てから出る旨味が、すっ..
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主人が大活躍♪　ナッツ亭の母の日。
　先週の話になりますが、わが家の母の日の料理をご紹介。 　週末は腕をふるってくれる料理好きの主人。母の日も、もちろん主人が登板します。 　前菜は、シェフのお任せメニュー♪ 左：豆..
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