バインセオ と グリーンカレー
ベトナム風お好み焼き、バインセオ。2年前にベトナムで買ってきたバインセオの粉がまだ残っていたの(＾＾；)　粉物なら多少は古くなっても大丈夫かなと!?　実は現地でバインセオは食べなかったので本場の味は知..
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６月９号１０号について
　こんにちは、よいこ・まっぷです。　 　９号１０号と続けて、離乳食についてまとめて書き込んでいました。 　９号では、読者の皆さんから、「食べてくれなくて困る」と言うメールをいただく事が多い..
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初夏の夜は繊細に
京都市役所北側にあるフレンチ、Le compt（ル・コント）。京都の有名レストランで修行された御主人が3年前に開店。シンプルで清潔な店内を見ただけで料理も想像できる。カウンターの向こうに、きれいいな厨..
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アジの南蛮漬け♪
　昨日土曜日、駅ビルの地下で、豆アジがたくさん売ってました。しかも、安い！！…と言って買ってきたのは、私でなく主人でありました。 　主人が迷わず作ろうと思ったのは、アジの南蛮漬け。 揚..
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アレルゲンを除去したつもりが、出来ていないって、どんなことか
　血液検査で反応が出た結果を受けて、食事制限を始めたにも関わらず、アレルギー症状がなかなか改善しなくて悩まれているご家庭もあると思います。 　その中には、親は「食べさせていないつもりなのに、実は..
タグ： 料理 アトピー アレルギー 除去 食べ方 牛乳 卵 アレルゲン

アメリカンなロゼ色
大阪梅田のハービスにある、ロウリーズ・ザ・プライムリブ大阪。 入口からアメリカの雰囲気いっぱい。高い天井に壁際はボックス席。背もたれの高い椅子もアメリカンアールデコを演出するアイテム。最初は、スピニン..
タグ： 料理 グルメ 梅田 ステーキ 旅行 大阪

自家製、切り干し大根
EOS40D+EF50mm1.4 1/2000 f2.2 ISO100 +1 本来は冬ネタなんですが、過去のファイルから 自家製の切り干し大根のご紹介です。 切り干し大根は誰でも簡単..
タグ： 写真 料理 自家製 切り干し大根

けやき坂を臨む
六本木ヒルズにあるグランドハイアット東京。リーズナブルなプランで宿泊する。重厚で広いロビーから1フロア階段で上がったところにフレンチキッチン ブラッセリーアンドバー。テラス席やテーブル席やオープンキッ..
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けやき坂の静かな朝
六本木ヒルズの中央にある、けやき坂。クリスマスのイルミネーションに誘われて、夜に訪れる人たちが多い、この季節。朝は、近くに住んでいる人たちが、ジョギング，犬の散歩，スターバックスで朝のコーヒー。 けや..
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病気で寝込んでいる時、｢俺のメシはどうする｣と言う男と一緒になるぐらいなら独身のほうがまし
結婚するなら「料理できる人」９割…大学生、男女とも http://www.so-net.ne.jp/news/cgi-bin/article.cgi?gid=soc&aid=20090620-570..
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金目の煮付け と ひじき炒り豆腐
和食の晩御飯です＾＾冷凍金目って生の金目に比べると格段に安いのよね!!味は生には敵わないけど、それでもそれなりに美味しいと思います。ストックしておくと便利だし＾＾煮ると縮むので、大きめの冷凍の切身を使..
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卵を使わないで作れるハンバーグのレシピ
　卵をつなぎに入れなくても、ハンバーグを作る事は出来ます。レシピ本に、「卵を入れる」と書かれていたら、入れないと作れないような気がしますが、実は無くても作れます。 　アレルギーに伴う除去食で、「..
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