鶏のチンジャオロース
肉が少し苦手な mhirochiki のために 鶏肉 で チンジャオロース を作りました。 味付けは、オイスターソース がメインです。 #59106;材料は、鶏ささみ ・ 人参 ・ ピーマン..
タグ： チンジャオロース レシピ 料理 簡単 中華 筍 ささみ ピーマン 鶏肉

逆さ福は招く
旧正月、春節の時期に飾られる”逆さ福”。今年も旧正月が近づくある日。神戸の中華街の有名店、神戸元町別館牡丹園の大阪梅田エスト店へ。とろみのある、玉子スープが温めてくれる。あっさりしたスープの味。海老の..
タグ： グルメ 料理 旅行 中国料理 大阪 梅田 OSAKA

小樽うまいもん紀行
　今回の小樽旅行は家族のまったり旅行。飛行機と泊まるホテルだけを予約して、その他の事前準備はほとんどしないで行きました。そのため小樽では行き当たりばったりの旅でした。 　事前に決めていたのは..
タグ： 小樽 旅行記 北海道 かに 魚介 寿司 ラーメン 料理

美味しい上品なみそ汁
この間、「モリモリ根菜鍋」を作りました。　レシピでは、かぼちゃを使っていたけどサツマイモで代用。ポイントはごぼうとサツマイモ（ホントはかぼちゃ）を素揚げして入れるとこ。　（写真ボケ気味だな）このメニュ..
タグ： 料理

いつだっけ？この家ごはん
久しぶりにブログを更新。　家ごはんも久しぶりのup。　このメニューはいつ作ったのだったかなー？（更新してなかった間なのは確かなんだけど#59143;） 　まあ、目的は家ごはんの備忘録なので気にしない..
タグ： 料理

赤いシャンデリア
いつも前を通り過ぎるホテルモントレ京都。烏丸通りと三条通りの交差点、京都市内で便利な場所。1階にあるカフェ&バー ザ ライブラリー。赤い布で覆われた灯り。紅茶とサンドイッチのセットを。陶器のポ..
タグ： グルメ 料理 宿泊 旅行 ホテル 京都 カフェ バー

おいしい日本酒で家飲みです♪
　ある土曜日。友人からもらった、ステキなお酒があったので、珍しく、家族だけの家飲み会です。 　主人と私はまずビール。そして日本酒へ。娘はサイダーで乾杯。 ポテトサラダと、菜の花のレモン..
タグ： 料理 日本酒 サラダ 野菜 魚

娘が作った目玉焼きと、舞茸ダイエット!?
あららっ、ちょっとつぶれちゃった！ 　わが家の日曜日の朝のおかずは、目玉焼きと決まっているんです。主人がある日曜日、娘に言いました。 主人「君ももう4年生になるんだから、朝ごはんぐらい..
タグ： 料理 パスタ きのこ 卵

鰹節の出し殻と梅シソのふりかけ
昔、祖母がよく作ってくれた。家人が嫌いなのでしばらく作っていなかったが、子供に食べさせてみようと久々に作ってみた。鰹節の出し殻（←）と梅干に入っている紫蘇（→）どちらもみじん切りにして和え、味を見て適..
タグ： 料理 出し殻 ふりかけ 鰹節 梅シソ レシピ

ドライフルーツとナッツいっぱい！パン屋さんのパン焼き上がりました♪
お家で簡単に焼けるパンも大好きだけど たま～には時間を掛けてしっかり醗酵させて 「パン屋さんで売っているような本格的なパン」が 焼いてみたくなります～と言うか食べたくなります（＾-＾） 家..
タグ： パン作り パン屋さん 焼き立てパン 香ばしい ハード系 醗酵 クッキング レシピ本 料理 ホームベーカリー

ひとり土鍋おでん
昨晩、私が留守にするため、旦那に用意しておいた、おでん。ひとり土鍋はやっぱり便利でした。旦那には温めるだけはしてもらいますが、そのまま食卓で熱々のまま頂けますから。電気コンロでもいいんでしょうが、ひと..
タグ： 料理