やっぱりお燗・・・
さて本日は2020年11月3日(火)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 さて本日は祝日で文化の日でしたね。 皆さん何をしてお過ごしになったんでしょ..
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【ねこぶだし】11月はこれに決まり
初めまして(*^。^*) ブログデビューの　Olivia　です#59025; これからいろいろとつぶやいていきますので宜しくお願いします#59120; 早速なんですが、お友達から..
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10月秋キャンプ 道具一覧(3泊4日ロングツーリング時）～前編～
2020年10月中旬の琵琶湖～白山～能登半島へのロングツーリング(参照）で バイクに括り付けて行った荷物の一覧です。 バイクに限らずキャンプへ行く方の参考にでもなればと記載しております。 ..
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『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』読了。
料理研究家[コウケンテツ]氏の『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』読了。https://amzn.to/3kF4HgK育児中の親御さん方へのメッセージ性が強い本なのだけれど、そ..
タグ： 料理 コウケンテツ 100％ORANGE 育児 エッセイ 本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ レシピ 読書 本

秋冬はココナツオイル♪アトピーっ子にもおすすめなオイルです
　子供がアトピーになって、一番初めに止めたのが大豆由来の油です。 　食用油って、薬にも毒にもなるし、皮膚のうるおいにも必要なものだから、 　どうせとるなら良い油を・・と、いろいろ試して、今..
タグ： ココナツオイル アレルギー アトピー 料理 血糖値

魚用包丁 おすすめ
魚用包丁はいろいろありますが、初心者の方には「サカナイフ」というのが 人気になっていて売れているそうですよ。 「簡単に魚をさばけるようになる魔法の包丁」ということで、いろんな魚をさばけ..
タグ： 料理 魚用包丁

探話§旨味について日本
第五の味“旨味”について気がついていたのは日本人だけではないと思っているが、その旨味を存分に活用してきたのは日本人であろう。 旨味を抽出して旨味調味料“味の素”を作り出したのは、東京帝国大学教授..
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秋なのでキノコ
料理番組が大好きでよくみます。 好きな料理研究家もいます…　その一人が栗原はるみさん。 この方のお料理って愛情がこもっていて何作っても美味しいんだよな～ この前、「はるみレシピ」の「豚肉のきのこ..
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201011読んだ本
読んだこと無くて読み方が分からぬ人も最近いる由、『マンガでわかるマンガの読み方』は如何(^o^)丿 【読んだ本】 上神田梅雄（監修）桜こずえ（漫画）『マンガでわかる 料理を「仕事」にすると..
タグ： 料理 漫画 教育

シマ兄ちゃんと交信中
先回の記事にも書きました、「栗ジャム」堪能しています。 もうそろそろなくなりそう… 「ホットケーキに混ぜては？」「お餅は？」というご意見をいただき ①パンケーキでどら焼き ②お団子　栗あんのせ..
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母、調子良さそうなのだが、家の状況が心配になってきた！
新型コロナウイルス 10月2日(金)22時00分現在で 日本国内の累計感染者数：84,778人 前日比：542人 死者：1593人 前日比：11人 ※News Digestより 本日..
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疑惑浮上
この前母のところに行ったとき、栗もたくさんもらいました。 母もまた誰かからもらったようで　そのお裾分け^^ 小粒な栗で…剥いて栗ご飯っていうのも大変そうだったので　ジャムにしました。 トース..
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