夏には冷めてもおいしい鮭で豆乳スープ作ってみました♪
夏はさっぱりとした冷たいものばかりを食べがちですが、体を外だけでなく、内側からも冷やすばかりだと、夏バテも起こしやすい そこで、夏にもテーブルにのせたいのが、具だくさんの汁物です。 ..
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キャンプ飯｜お肉におすすめ石焼き溶岩プレート使い方 キャンプギア・道具
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旨話§外食ロスであったようだ
もうずいぶん長いこと“夜の外食”をしていない。少なくとも今年になってからは一度もしていないようだ。 夜の外食というからには酒を呑みながらというのがお約束なわけで、かくも無意味としか思えない緊急事..
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チェコ料理を作ってみた
最近お気に入りの「ピルスナーウルケル」 チェコのピルゼンで生まれたピルスナービールの元祖^^ せっかくだからチェコの料理を合わせたい！ということで… 「ブランボラーク」を作ってみることにしました..
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ホットケーキ　ドライイースト　はちみつ
ホットケーキ 自分で作ろうと 小麦粉 ドライイースト 卵 牛乳 【500円OFFクーポン配布中！】 サフ インスタント ドライイースト (赤) 3g×20袋 酵母 お菓子作り 手作り ..
タグ： はちみつ 牛乳 小麦粉 ドライイースト 料理 砂糖 卵 ホットケーキ

告話§ビッグイシュー４１０号発売中！
ビッグイシュー４１０号は７月１日から発売されています。お買い求めできる場所はこちらを参照。毎月１日、15日発売。一部４５０円。２３０円が販売員の収入に。 スペシャルインタビュー　キャリー..
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旨話§麻婆豆腐の魔性
何くれとなく“麻婆豆腐”が好きである。挽肉と豆腐を辛い調味料で炒め煮にしたものだが、これがすこぶるうまい。ビールのアテとしても抜群に合うし、最後はそのままご飯にかけて締めるのもまた佳き哉。 初め..
タグ： 中華料理 麻婆豆腐 豆腐 酒肴 料理

山椒オイル、ひよこ豆ともち麦
山椒の実をもらった^^ 去年はちりめん山椒と醤油漬けを作ったけど、今回は「山椒オイル」も作ってみました。 ↑母が下処理してくれた山椒の実をオイルに漬けるだけです 先日　試食してみた°˖✧◝(..
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苦話§灰汁も味のうち
宮仕え時代、上司に連れられて食事に行った。鍋物を注文して、それを火にかけると、気を利かせるべく表面に浮かんだ灰汁(あく)を掬い取る人がいるのは珍しいことではない。 その時、鍋奉行と思しき上司が一..
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紫蘇とシラスのかんたん酢あえ
これ気に入った。　好き！！ ウチでとれたシソとシラスをかんたん酢であえたものに、一滴なのかな？ポン酢をたらして食べるのが美味しいかな。 　でも、このポン酢の具合が難しい一滴以上になってんの..
タグ： シラス 紫蘇 かんたん酢 ポン酢 料理 グルメ

キャンプ飯の調味料 ほりにし・黒瀬のスパイス・マキシマム・クレイジーソルト他のキャンプ料理
キャンプ飯の調味料 ほりにし・黒瀬のスパイス・マキシマム・クレイジーソルト他のキャンプ料理 #キャンプ飯 #調味料 #キャンプ料理 #キャンプギア #キャンプ道具 #キャンプ用品 #ほりにし..
タグ： キャンプ 料理 飯 おすすめ 調味料 ほりにし 黒瀬のスパイス

家事について
平年より七日遅れで、関東地方に梅雨入りが宣言されました。 先週まで、６月としては異常な暑さの日も多く、これでようやく気温も平年並みになるのかもしれません。 ちょっと迷ったのですが、日光消毒を完..
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